五花八門的胎盤飲食，是地方文化還是愚昧推崇

胎盤作為連接母嬰的橋樑，卻在分娩後被拿來食用。只因為古中醫稱其可治「五損六極者」。胎盤的食用價值暫不可否認，其存在的安全隱患卻不可忽視。

要說起「你吃過最特別的東西是什麼」，不少人回答：紫河車！

紫河車的本質是胎盤，即為胎兒進行營養、呼吸和排泄的器官。孕婦分娩時，胎盤與臍帶一同被帶出。之所以有如此別緻的名稱，是因為古人認為胎兒是坐著胎盤車跨過"天地""陰陽""乾坤"之界來到人世，而胎盤晒乾後呈紫色，所以謂之"紫河車"。說白了，就是人肉。如此重口味的食物，人們怎麼下得了口？這還得拜古代中醫所言：胎盤「滋補之功極重，久服耳聰目明，鬚髮烏黑，延年益壽」。所以，早在2000多年前，古人就有吃胎盤的習俗。而秦始皇更是將其視為長生不老葯，列為皇室養生上品。

如此有營養的東西，人們怎麼會放過。當人們產下孩子時，常讓醫院幫忙保存胎盤，然後讓家人帶回家燉湯或弄成其他，準備大吃一頓。最慘的是被蒙在鼓裡的小朋友，常被家人變著法地哄騙吃下，這味道回憶起來簡直就是童年的陰影。

與國內相比，國外也相當有本土特色。看看歪果仁將胎盤製作成哪些不可思議的食物。

1、 草莓胎盤冰沙

將胎盤清洗乾淨，切片後保存。哪天口渴了，就將胎盤和草莓放入攪拌機攪拌，製作成冰沙落入口中。

2、 黃油生煎胎盤

這就如同煎牛排一樣，用黃油煎炸胎盤，放入調料，端上飯桌，假裝很紳士優雅地切成小粒。

3、 胎盤膠囊

首先腌制胎盤，再將其煮爛，晒乾搗成粉末，裝入膠囊中。這是美國最常用的做法。

當然，還有胎盤巧克力、胎盤千層面、胎盤餅等一系列的吃法，可見國外對胎盤養生也有很深的執念。

儘管越來越多的醫學人士強調，胎盤富含多種營養成分，卻不代表進食以後能對人體大補，吃胎盤還可能感染麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒。因為在分娩的時候，胎盤經過產道必定攜帶多種細菌，其中存在的風險是不可預估的。在不能保證對胎盤的徹底殺菌，最好不要食用。而在市面上買來的胎盤來路不明，更加不能保證是不是病婦胎盤，有沒有霉爛或者清理是否乾淨。當然，還是有很多人鋌而走險，垂涎於被古人鼓吹的神乎其神的功效，勢必要嘗嘗這人間鮮有的珍品。而西醫告訴我們，胎盤與其他肉類相似，所含營養成分是可以在其他肉製品中攝取的。再者，胎盤富含大量的孕激素和雌激素，但不是每個人都適合攝入激素。對於未成年人來說，可能導致女孩性早熟，男孩變「人妖」；而成年人則可能導致女性乳腺癌，男性前列腺。

除此之外，人們把視線又聚焦到養顏美容方面。胎盤素被稱為「回春聖品」，常有愛美人士花高價前去注射。即便我國並不允許使用胎盤素，卻有不少美容機構依然靠標榜胎盤素來吸引大量顧客。

其實，分娩後的胎盤除了可以拿回家吃掉，還有其他的處理方式。例如，可以將其製作成相冊鏡框、胎盤印花、心形標本等，都是不錯的紀念方式。也有些地方存在胎盤習俗，需要將它埋於土壤，再種上樹木；也有些地方有「踏胎盤」說法，把胎盤埋於大路口讓更多的人來踩踏，這樣能使孩子減少病痛。

人們把胎盤供奉成食療界網紅，從國內火到國外，不禁需要思考：這是愚昧的推崇還是果真其然？胎盤的食用價值暫不可否認，其存在的安全隱患卻不可忽視。

版權申明：YUE健康系列內容，為觸點團隊原創作品，拒絕未經許可的一切形式的盜用盜鏈及轉載，否則將依據相關法律予以追究。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！