蔬菜為什麼也能「降糖」？

作為糖友都熟知，糖尿病人需長期堅持飲食和運動的的治療方法，這也是最基礎的治療。

飲食原則

1、飲食清淡

2、少量多餐

3、戒煙、限酒

4、控制總熱量

5、合理安排各種營養成分

6、食物的品種應多樣化

宜多食高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等。既然說蔬菜我們就來談談蔬菜為何可以降血糖。

蔬菜為何能「降糖」

蔬菜是人們每天必不可少的食物，特點是含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，這些營養素對糖尿病患者非常重要，有些營養素還能起到很好的治療作用，如維生素C、B族維生素、鈣、磷、鐵、鎂等。

此外，蔬菜還含有豐富的果膠和有機酸，對糖尿病患者血糖的調節和防治併發症起著重要的作用。因此，糖尿患病者宜多吃點蔬菜，在蔬菜攝入量足夠的前提下，才能使血糖得到有效控制並防止病情的惡化。

蔬菜富含膳食纖維，膳食纖維具有吸水性，可使腸內容物膨脹，增加黏性，減慢胃排空和營養素的吸收，增加膽酸的排泄，改變食物在胃腸道中的傳送時間，放慢小腸的消化吸收，

故

能降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量，防止餐後血糖急劇升高，同時還可降低膽固醇，預防糖尿病合併高脂血症及冠心病。

糖尿病皮膚病變是一種常見的糖尿病併發症，是在糖尿病高血糖的影響下，身體最大器官的病變。糖尿病患者多食用蔬菜，可以降低膽固醇及清血，使血液在血管的流動更加順暢，改善疲勞感及肩膀酸痛，同時起到凈化血液的作用。

蔬菜對人體還有鹼化體質的作用，可平衡血液酸鹼值，活化體細胞，加速體內酸毒的排除，能快速且徹底地提升對病毒的抵抗力、促進體內細胞再生及代謝能力和增強身體自我修復能力

。

蔬菜可分為葉菜類、根莖類、瓜果類、莢豆類、花菜類等。它們含碳水化合物的量各不相同，其中葉類、瓜類含量較低。

糖尿病患者在進食適量的主食、動物性食品和油脂之外，對葉類、瓜類蔬菜的攝入量可不必嚴格限制，一般每天可攝入500～600克。但澱粉含量高含碳水化合物較高的蔬菜，不宜多吃，且吃時一定要相應減少主食的量。

-------本文結束-------

讓天下糖友不再為糖所困，重歸精彩生活！

▼

關心糖友必備公號

遠離血糖困惑，重歸精彩生活

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！