黑枸杞營養價值高，食用黑枸杞養生成為新常態

最新 08-28

導讀: 在生活中，吃枸杞對身體好，不少人會通過吃枸杞滋補身體，常見枸杞是紅色，枸杞也有其它顏色，例如，黑色。相比紅色枸杞，黑枸杞往往被人忽視，其實，黑枸杞營養更高，在我國西北，食用黑枸杞已成常態。

黑枸杞的營養價值

黑枸杞中包括：蛋白質、脂肪、糖分、氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、維生素、生物鹼、礦物質、尼克酸、花青素等。

黑枸杞中豐富的營養物質能補充身體需要，其營養成分也遠遠的高於普通的紅枸杞，因而，有人會把黑枸杞說成「軟黃金」。其不僅營養豐富，還能用來入葯，藥用價值也高於紅枸杞。

黑枸杞的藥用價值

紅色的枸杞可以入葯，黑色的枸杞同樣能入葯，紅枸杞屬於味甘、性平食材，黑色的枸杞同樣有這些藥性。

在《維吾爾葯志》中，維吾爾族的醫生會用黑枸杞治療尿道結石、牙齦出血。在《四部醫典》中則介紹用黑枸杞治療心熱病、心臟病、月經不調等癥狀。對於黑枸杞的營養價值、藥用價值做了一些介紹，那麼吃黑枸杞的好處有哪些呢?

吃黑枸杞的好處

延緩衰老：延緩衰老是食用黑枸杞最常見的功效，這是因為在黑枸杞中有多於紅枸杞幾倍的花青素，花青素抗氧化的能力很高，能消除體內的自由基，達到抗衰老的作用。保護腦部：食用黑枸杞吸收花青素還能使得花青素保護腦部神經，就外部來說，花青素能抗皮膚老化，就內部運行來說，花青素則能穩定大腦功能，避免大腦受到化學物質損傷，有效的保護好腦部。

補腎益精：介紹紅枸杞的時候，我們會說食用紅枸杞能起到補腎的作用，食用黑枸杞同樣如此，能夠起到補腎益精的作用。黑枸杞中的有效物質能起到增強體質的作用，對於腰膝酸軟有緩解效果。

預防高血壓：食用黑枸杞還能加強血管彈性，促進血液流動，在歐洲，醫生會介紹患者食用黑枸杞，避免動脈發生硬化，從而預防高血壓。