苦瓜的功效與作用 苦瓜的做法大全最好吃
苦瓜雖味苦，但其清涼，故南方人喜食之。夏天養生需多吃苦味食物，其中最典型的則為苦瓜，苦瓜的營養價值很高，具有清熱、養血益氣、美容肌膚、補腎健脾、滋肝明目、祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
涼拌苦瓜
食材明細
苦瓜
一根
蔥白
一根
紅彩椒
少許
食鹽
1茶勺
蒜茸
少許
生抽
1湯勺
醋
1湯勺
白糖
1茶勺
香油
少許
蒜香
口味
調味
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
涼拌苦瓜的做法步驟
1苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。
2斜刀切成均勻的薄片。
3鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。
4水開以後下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）
5撈出放入事先準備好的涼開水裡。
6紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便捲曲。
7把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。
8把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。
9把調料汁淋在苦瓜上。
10鍋中燒熱少許油。
11把熱油澆在蒜茸上，即可食用。
苦瓜炒雞蛋
材料
雞蛋 苦瓜 葡萄乾 鹽
做法
1、熱鍋加油，溫熱後，倒入打散的雞蛋；
2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜)，炒3分鐘；
3、加鹽調味，撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下，出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素，又祛火清熱，是不錯的蔬菜呢~
※榴槤的功效與作用 榴槤的吃法
※紅燒茄子的做法 茄子的功效與作用
※秋葵的功效與作用及禁忌有哪些
※排骨的功效與作用 排骨的做法大全
TAG:萌萌噠朵兒 |
※苦瓜的功效與作用
※苦瓜的功效與食用方法，苦瓜吃了有什麼好處？
※苦瓜的功效與作用有哪些？想要去除苦瓜的苦味可以這樣做
※苦瓜雖苦、但是其中的功效與作用、很多人都不知道！
※這些才是苦瓜作為「君子菜」的真正功效，苦有苦的道理！
※苦瓜泡水喝的功效與作用及禁忌
※苦瓜雖苦，營養極高！苦瓜的四大家常做法
※常吃苦瓜好處多多 苦瓜的做法
※這幾種苦瓜的做法，好吃不太苦哦！
※苦瓜面膜的功效與作用 它的這些妙用你知道嗎
※苦瓜祛苦味焯水還是鹽漬？弄錯方法，營養功效全毀了！
※苦瓜的功效與作用有很多，但是請不要和這幾種食材一同食用
※苦瓜降糖，真相是這樣的嗎？苦瓜功效大揭秘
※苦瓜煎蛋做法：苦瓜與蛋完美結合，不再苦澀
※夏季苦瓜最全吃法，苦瓜不苦！
※苦瓜這樣做法爽脆不苦澀，能清熱袪火，好吃又營養
※苦瓜滑蛋的做法
※苦瓜最不苦的做法，簡單營養又美味，學會這樣做，再多苦瓜不夠吃
※苦瓜這樣做最好吃
※苦瓜有什麼功效與作用嗎？都說吃苦瓜有好處不知道你了解多少！