早上吃薑的好處有哪些

大家好，我是小美。

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑。

說的是人們跟著節氣的變化調整飲食養生的策略。

姜是最溫補的食物，一天中吃薑的時間也是有講究的，

早上吃薑能散寒發熱，和胃，補陽氣，

也因此又廣為流傳這一句話——

早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。

那麼，朝夕吃薑的利弊是什麼呢？

早上吃薑的好處是什麼？

其實，從中醫的角度來說，古人流傳下來的這種說法具有一定道理。

人在清晨之時，胃中之氣有待升發，

姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，

吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好鋪墊，

並且姜中的揮髮油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。

另外，平時如果得了風寒感冒， 喝點薑湯也會減緩感冒癥狀。

晚上不宜吃薑的原因

但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，

因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，

這樣更利於夜間休息，而姜中所含的姜酚會 刺激腸道蠕動，

白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題；

其次，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，

且晚上進食辛溫的 生薑還很容易產生內熱，日久出現上火的癥狀。

說其像砒霜有些誇張，但確實對睡眠不利。

因此早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。

但是晚上吃少 量的姜，比如把姜當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。

夏天吃薑的食療方

1、紅糖薑茶

食材：老薑30公克，紅糖20公克。

時間：30-45分鐘。

做法：老薑洗凈，切絲後放入適量滾水中，小火熬煮10分鐘，加入紅糖攪拌溶化即可。具有發汗解表，去除風寒的功效。尤其適合在剛開始出現感冒癥狀時飲用，能舒緩發熱惡寒，頭痛癥狀。

2、雪梨冰糖薑茶

食材： 雪梨1個，姜50公克，冰糖80公克。

時間：30-45分鐘。

做法：雪梨洗凈瀝干水份後，去皮切片備用。姜洗凈後，去皮切絲備用。取一砂鍋，放入雪梨片、薑絲與冰糖後再加入水煮約15分鐘，即可飲用。（咳不停，讓肺部產生疼痛的現象，飲用此茶飲，可以減緩這些癥狀，而且也能讓肺部達到滋潤，亦可加適量的川貝一起燉煮效果更好，但加太多會產生苦味。）

3、紫蘇薑茶

食材：生薑5公克，紫蘇葉3公克。

時間：30-45分鐘。

做法：生薑洗凈瀝干水份後切絲備用。 取一鍋，放入水後，再放入作法1的薑絲、紫蘇葉煮約5分鐘。湯汁過濾後即可飲用。紫蘇藥性溫和、無毒，是常用中藥之一，感冒發熱或感冒咳嗽，可泡煮來飲用。同時也是具有高量的β胡蘿蔔素、鐵、α亞麻素等能預防體內細胞氧化，減少膽固醇和血糖值。

溫馨提示：總之，健康食用姜的原則是，風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果癥狀是發燒，口乾咽痛，那麼還是不要火上澆油。另外，便秘的人應該少吃薑，因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重癥狀。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生薑，其中含有毒物質，可誘發肝癌等。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！