熱愛生活的我給您推薦美味的家常菜，很不錯吆

紅燒雞翅

材料：雞翅中500g，蔥，姜，八角1個，桂皮1小塊，油2湯匙，老抽小1湯匙，生抽4湯匙，冰糖2小塊。

做法：1.雞翅洗凈過水焯幾分鐘，洗凈控干水份。

2.鍋里熱油，倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻，煎一小會，加入蔥姜翻炒均勻，倒入老抽和生抽均勻上色。

3.倒入開水沒過雞翅，加八角、桂皮，大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化，燉煮大約15-20分鐘即可。

蘑菇青筍炒肉

材料：平菇；青筍；肉片；蔥段；薑片；鹽0.5勺；水澱粉2勺；胡椒粉0.5勺；生抽0.5勺；料酒2勺；味精；

做法：1.平菇摘去根部的雜質，洗凈後撕成小長條。青筍用刀削去外皮，切菱形片。先給肉片碼味：鹽半勺、干澱粉兩勺、胡椒粉半勺、料酒兩勺調入肉片中，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2.鍋內熱油，5成熱時，下入碼過味的肉片快速滑炒，將蔥薑片也一起丟進鍋里，一起炒。倒入一勺生抽，快炒4、5下。

3.倒入青筍片和平菇。快炒。半勺鹽、一點點味精，翻勻。

4.這個時候平菇會出一點水，不需要收干，帶點湯汁，肉嫩筍脆。裝盤！

柚子醬排骨

材料：排骨300g、油鹽適量、雞精、柚子醬

做法：1.排骨洗將後，用廚房紙吸干水分後，加入適量鹽、雞精、油拌勻

2.放密封容器中放冰箱冷藏一小時入味

3.將排骨放入鍋內煎，煎至兩面金黃且微微焦脆

4.倒入柚子醬，翻炒一下，收下汁即可裝盤

五花肉拌黃瓜

材料：五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、15ml辣椒油

做法：1.把五花肉放入鍋里加薑片煮到斷生，接著放入到原湯中浸泡到溫熱

2.肉切片，盡量薄一些。

3.黃瓜洗凈刨生長形薄片，拿一片肉和一段黃瓜片對摺成半，劃一的碼放在盤子里。

4.大蒜去皮搗成泥，蔥花、把香菜和朝天椒洗乾淨後切碎全部放入碗里，參加生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌平均

5.將調料淋在肉片上即可享用

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