都說我拌的黃瓜好吃，原來是用了自製萬能涼拌油
上一道冷盤，食材是最家常也最便宜的黃瓜！別看是最普通的食材，我用了很特別拌法, 沒想到非常受歡迎，非常好吃！
還是老辦法，熬涼拌油，前邊的文章寶媽講了一種萬能涼拌油的做法，今天咱們再來一個新做法，也是涼拌油，但它是麻辣味的，非常的好吃哦！每次我都做一大瓶，用個十天半個月都不是問題，隨用隨取非常方便，用它拌菜誰吃誰誇，非常能挑起食慾！
【麻辣黃瓜絲】
食材：花椒2把，干辣椒1把，大蔥5小段，姜4片，旱黃瓜5根，鹽適量，米醋1湯匙，香油半湯匙，植物油1小碗
做法：
1 做麻辣油，這個量能做一大瓶：涼油放花椒，小火炸香
2 花椒顏色變深放入掰碎的干辣椒，小火炸香
3 辣椒顏色變深放入蔥姜，炸出香味即可關火晾涼，料帶油都裝入廣口瓶里擰緊蓋子，放冰箱半個月都沒問提，隨用隨取又，越浸越入味。這個油適合拌很多冷盤，麻辣香，非常好吃。
4 黃瓜洗凈
5 削去皮，口感更好
6 擦成粗絲
7 放入香油、麻辣油、拌勻後再放鹽，能減少出湯
8 加米醋增加口感提食慾，即可上桌。
小貼士：
1 花椒和辣椒的比例為2：1，喜更辣的辣椒可再加量
2 黃瓜去皮口感更好，不愛去皮的這一步省略
3 這道菜，黃瓜提前冷藏的要更爽口好吃
學會我這個萬能油，你做的冷盤就是一絕，比外面的好吃百倍
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※「涼拌黃瓜」放陳醋還是白醋，做錯了好多年，難怪涼拌黃瓜不好吃
※黃瓜雖好，但是這樣的黃瓜千萬不能吃，別拿自己的「小命」開玩笑
※黃瓜怎麼好吃？拌著還是炒著吃，都沒有腌黃瓜好吃，絕對脆爽！
※1根黃瓜也能做出好菜，這樣做黃瓜的人不多，好吃又好看！
※黃瓜別再涼拌著吃了，學我這樣炒，比涼拌好吃百倍，開胃又下飯
※涼拌黃瓜，這樣做好看又好吃，拿來做簡單的宴客菜也不錯哦
※這才是黃瓜最好吃的做法，比涼拌更好吃，吃過的人都說好吃
※除了涼拌，黃瓜這樣做特別好吃，營養翻倍，好吃開胃
※涼拌黃瓜，這樣做好看又好吃，拿來做簡單的宴客菜也不錯哦！
※脆脆的黃瓜怎麼吃都好吃，這樣涼拌著吃。
※黃瓜這做法太好吃,自從學會了這個做法，再也不吃涼拌黃瓜了
※黃瓜我家從來不涼拌，都是油熗著吃，比肉還下飯，吃一次就忘不了
※別在把黃瓜涼拌了，這樣做大多數人沒試過，我也是頭一回，太好吃了
※腌黃瓜原來這麼簡單，2個小時就能吃，香脆爽口又開胃，太好吃了
※女生應該喜歡的刮油蔬菜，黃瓜好吃又便宜，你也能吃出A4腰
※春天到，吃黃瓜！這樣做菜，好看又好吃，健康又瘦身，還能美容呢
※黃瓜我家從來不涼拌，都是熗著吃，比肉還下飯，懶人做法吃著也香
※涼拌黃瓜不夠脆爽，原來你沒有用上這個技巧，這樣做才美味
※好些人不懂，這菜涼拌比拍黃瓜都好吃，撕成條端上桌，吃著好過癮
※黃瓜最新吃法，這樣做特別好吃，吃過的都說太好吃了！你還在涼拌嗎？