糖尿病患者很怕這些食物，但是方法吃對，卻是降血糖的良藥

糖尿病很怕澱粉含量高的食物，澱粉在體內會轉化成糖分，對糖尿病患者控制血糖是非常不利，但是有些食物，表面上看起來澱粉含量很高，如果方法吃對的話，卻是十分不錯的降血糖良藥。

1、蓮藕

很多時候都是建議糖尿病患者盡量少吃或是不吃蓮藕，因為蓮藕中含有很高的澱粉。其實蓮藕中還含有豐富的膳食纖維，能夠控制食慾，還有控制餐後血糖上升的功效。而且蓮藕中含有的豐富維生素C、硒元素等，能夠促進人體分泌胰島素，改善人體糖耐量，從而達到穩定血糖的作用。但是要怎麼吃呢?糖尿病患者可以將蓮藕和蝦一起做湯、煮粥都可以，或是蓮藕和牛蒡煲湯也是非常不錯的。

2、馬鈴薯

馬鈴薯中的澱粉含量是公認的多，也是糖尿病患者很害怕的一種食物。其實馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，而且脂肪含量少，能夠幫助糖尿病患者延緩餐後血糖升高，穩定血糖。另外馬鈴薯中還含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C等成分，能夠幫助提高糖尿病患者免疫力。糖尿病患者吃馬鈴薯可以做成馬鈴薯燉豆角、馬鈴薯燉牛肉等，都是很好的美食。

3、芋頭

芋頭鬆鬆軟軟，吃起來很好吃，很多糖尿病患者把它列為飲食黑名單中。其實芋頭中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等，容易產生飽腹感，可幫助控制餐後血糖升高。另芋頭中含有的硒、鎂、鉀、鈣等成分，能夠幫助胰島細胞修復，促進胰島素分泌，對糖尿病病情是有幫助的。糖尿病患者吃芋頭可以將芋頭和豬肉一起燜、芋頭燒牛肉、芋頭燒雞肉等都是非常好的食物。

這些食物都是糖尿病患者平時比較怕的一些食物，其實控制好這些食物的攝入量、相對應地減少主食的攝入，這些食物就會對糖尿病產生一定的幫助作用。

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