家常披薩的做法大全,再也不用去必勝客排隊了!
不想到必勝客排隊點餐等披薩,那就自己來做一個吧!!非常省心。擀好了麵皮放好材料烤就是了。操作過程連5分鐘都不用,交給烤箱20多分鐘。。也不過半個小時,就可以吃上熱乎乎的批薩了!
早餐小比薩
食材:麵包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬祖里拉芝士適量
做法:
1)將做小比薩要用的材料準備好,魚魚準備了青椒、洋蔥、香腸、培根,馬祖里拉芝士碎。當然還要又番茄醬和麵包片
2)麵包片上抹上番茄醬,只要能夠覆蓋並且均勻就可以
3)撒上薄薄一層芝士
4)放上培根和香腸。魚魚一個麵包片上放的培根,一個放的香腸。鋪滿麵包表面即可
5)放上洋蔥絲
6)放上青椒7)再撒上多多芝士。
8)放入烤箱,180度10分鐘即可。
電飯鍋臘腸批薩
食材:麵粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇里拉適量
做法:
1)麵粉加入酵母,鹽,糖,溫水揉成光滑的麵糰醒發三個小時左右。
2)臘腸,洋蔥,黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成醬。
3)電飯鍋里加黃油化開,把醒好的麵糰做成批薩餅,放入鍋里,蓋上蓋子再次醒發半小時。
4)麵餅中間用叉子叉一些小眼,把番茄醬倒入中間,上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥,臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩,十分鐘左右打開看看,電飯鍋的功率不同,要根據自己家的電飯鍋來調解加工時間。不要煎糊。
5)中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出,放在烤盤裡,放上黃瓜片再撒上馬蘇里拉,放在微波爐里用燒烤檔5分鐘即可。
簡易披薩
食材:土司200g、馬蘇里拉乳酪適量、披薩醬50g
做法:
1)土司切成片狀。
2)放到烤網上,先鋪一層披薩醬。
3)再撒一層馬蘇里拉乳酪。
4)烤箱預熱後,200度烤5分鐘。
5)烤到乳酪化了即可。
培根披薩
食材:高筋麵粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、馬蘇里拉芝士100g、洋蔥適量、甜青椒適量、乾酵母2g、披薩草10g、色拉油10ml、番茄醬4勺、黑胡椒粉10g、鹽適量、白糖1勺
做法:
1)揉面:高筋麵粉加溫水、鹽、糖、乾酵母、色拉油,揉勻,密封發酵30分鐘
2)材料切丁準備
3)馬蘇里拉芝士切片
4)將發酵好的麵糰擀成餅皮
5)披薩盤裡刷一層油,放入餅皮,在上面扎滿洞
6)刷上番茄醬、黑胡椒粉、披薩草打底
7)鋪上一層馬蘇里拉芝士打底,再放入所有材料
8)最後再鋪上一層馬蘇里拉芝士
9)烤箱預熱200度,15分鐘就出爐啦
番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版
食材:裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許
做法:
1)麵粉+牛奶+酵母.揉成麵糰.待發酵後.擀成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發的更好~
2)洋蔥切塊
3)玉米剝粒
4)番茄切塊.肉切絲.加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以
5)把電飯煲用油先熱一下.然後放入餅胚
6)再在上面鋪上炒好的餡料.最後鋪上馬蘇里拉..
7)用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反覆兩次.就可以出鍋啦.
脆底小披薩
食材:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自製披薩醬適量、馬蘇里拉乳酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量
做法:
1)麵粉、水、酵母、植物油
2)把步驟1的材料全部混合揉成表面光滑的麵糰,蓋上濕毛巾讓其醒發20-30分鐘
3)蔬菜洗乾淨備用
4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根據需要,不要切多了造成浪費)
5)馬蘇里拉乳酪擦成絲備用
6)醒發好的麵糰平均分成四份
7)把四份圓餅擀成小薄餅,放在烤盤內
8)先鋪上一層自製披薩醬
9)撒上適量蔬菜丁
10)最後撒上一層馬蘇里拉乳酪
11)烤箱中層200度15分鐘左右
披薩
食材:麵粉200克、火腿片100克、洋蔥半個、黃瓜0.5個、馬蘇里拉芝士130克、鹽0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹條1個、青椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔0.5個、番茄沙司適量、黑胡椒粉適量
做法:
1)麵粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鮮膜蓋上,發酵幾小時。等待的時候,把青紅椒、洋蔥洗凈,切成如同的塊和絲,和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝干水分(一定要充分瀝干,否則pizza會變得水很多),火腿切片。
2)等到面發到變胖了,摸上去柔軟了,就桿成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油,把麵餅放入,周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3)在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據個人口味)。然後,把原料都擺好在上面,這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後,撒上厚厚一層馬蘇里拉。
4)烤箱預熱一下,把盤子放進去,220度烤15分鐘,出爐開吃了~~~很香喲!
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