三伏天，教你9種沙拉做法，全家都愛吃！

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我相信沙拉一定是所有菜做法中最簡單營養的（如果嫌沙拉醬高脂可用酸奶替代哦），各位親們，快來學學吧~

三伏天胃口差，吃點沙拉美味營養助消化，幹嘛不做啊？說的我都迫不及待了～

煎土豆沙拉

用料：土豆、胡蘿蔔、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒、醋

做法：

1、土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。

2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可。

3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿蔔片煎到表面略焦。

4、生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿蔔一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可。

蘋果酸奶沙拉

用料：蘋果1個，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄乾適量

做法：

1、將芹菜洗凈，用沸水燙一下，切成小段。

2、將蘋果洗凈，切成小丁(最好不要削皮)。

3、將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

用料：西蘭花少許，香椿苗少許，口菇2個，胡蘿蔔少許(切片)，橄欖油1小勺，雞精1捏，糖1捏，醋1小勺，鹽少許，黑胡椒少許

做法：

1、西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝干。

2、香椿苗洗凈並瀝干水分。

3、胡蘿蔔切片，口菇切片。

4、料汁的材料混合在一起攪拌勻。

5、等到吃的時候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。

西葫蘆番茄雞蛋沙拉

用料：西葫蘆、聖女果、雞蛋、沙拉汁

做法：

1、西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分。

2、聖女果對半切開，煮熟的雞蛋切片。

3、我淋的是沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老乾媽拌大概也會挺好吃的。

牛油果生菜沙拉

用料：牛油果1個、生菜適量、西紅柿1個

做法：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。

2、生菜洗乾淨，用手撕小塊。

3、西紅柿切月牙形片，三種材料放入盤中備用。

4、調料汁：取一個小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻後倒在食材上即可。如家中沒有橄欖油可用香油代替。

摩洛哥風味甜橙小蘿蔔沙拉

用料：櫻桃蘿蔔(或水蘿蔔)200g，甜橙一個，白糖1小匙，橄欖油1大匙，檸檬汁1大匙，肉桂粉一點點，薄荷葉可略

做法：

1、櫻桃蘿蔔洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮。

2、順著橙子瓣的方向相內切，這樣輕鬆取出橙肉，其餘會剩一點點就直接擠汁到大碗中。

3、橙子肉和蘿蔔片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。

4、最後點綴薄荷葉，再撒一點點的肉桂粉即可。

經典蔬菜沙拉

用料：黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬、鹽

做法：

1、胡蘿蔔削皮後切成小丁;黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁;甜玉米剝粒。

2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分。

3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會。

4、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味。

5、加入沙拉醬，拌勻即可。

意式雞肉橙柚沙拉

用料：雞胸肉1塊，鮮橙子1個，鮮雪柚1個，芝麻菜20克，洋蔥碎5克，橄欖油15毫升，意式白酒，醋10毫升，鹽5克，黑胡椒碎3克，小胡桃仁20克

做法：

1、雞胸肉煮熟，撕成絲;鮮橙子和鮮雪柚去皮取肉，備用。

2、洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻，製成料汁。

3、將雞肉絲、橙子角、雪柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁即可。

蜂蜜芥末油醋汁沙拉

用料：檸檬汁1大匙，蜂蜜2大匙，芥末醬1/2大匙，橄欖油2大匙

做法：

1、醋汁全部調料拌勻(蜂蜜芥末油醋汁)，食用前和沙拉菜拌在一起。撒上麵包丁和煙肉粒即可(還可以加些鹽和黑胡椒粉)。

2、白吐司或者任何剩下的麵包切成麵包丁，無味吐司加鹽、胡椒、橄欖油拌勻，有味的就只加橄欖油拌勻

夏天容易沒胃口，還不快快做一盤~

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