豬肉這麼做一點也不膩，貼秋膘就要這麼吃，還不會上火
雖然現在天氣還有些炎熱，但從立秋開始，逐漸轉涼，身體上和氣候上都要開始迎接下一個季節。馬上就立秋了，俗話說立秋貼秋膘，在立秋時節，需要為冬季儲藏能量。並且身體經歷了酷暑，儲備的營養幾近用盡，也需要通過食物來補充。
一般提起貼秋膘，大家都會說吃肉，但夏轉秋這一時節的進補是有講究的，太油膩對身體無異。今天為大家介紹一道粉蒸肉，油潤不膩，並且肥瘦相間，怎麼吃都不會上火，一起來看看做法吧！
粉蒸肉
主料：五花肉、地瓜
調料：醬油、冰糖、豆瓣醬、米粉、料酒、姜
做法：
1.將五花肉切片，用料酒、薑末、豆瓣醬稍加腌制30分鐘，醬油用鍋燒開，加入冰糖，待冰糖融化後關火。
2.晾涼的醬油加入五花肉中，再腌制15分鐘後即可食用
3.蒸鍋燒水，先將地瓜削皮切塊，盛入碗中，蒸制約10分鐘後，再將肉片裹上米粉，鋪在地瓜上，再次蒸10分鐘，待地瓜和肉全熟後即可
提示：超市中有賣甜醬油的，也可以不用再做，直接用，甜度也是足夠的。
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