做好口水雞，三步就搞定！
口水雞是川式冷盤中很經典的一款，雖然家常，做起來卻有很多講究。雞要選年輕的公雞，處理則講究一個皮Q肉嫩，而料汁調製要先用香料煉紅油，再加糖、醬油、米醋、香油等調成味汁。吃的時候要讓每一塊雞肉都裹上料汁才夠鮮美，下酒下飯巴適慘咯！【你最喜歡川菜中的哪一到冷盤？歡迎分享】
觀看完整視頻，掌握詳細做法
點擊下圖，收藏菜譜
▼
點擊閱讀原文總目錄，650道家常菜輕鬆學
※純天然古法釀造的果醋，酸甜宜人，直接喝竟然這麼好喝
※烤雞加點桃子，味道瞬間高級！
※12冊書，160多個認知點，288個小機關，這套童書在歐洲賣瘋了
※脆、甜、香的黃金油桃，只賣15天！
※夏天就該這樣吃冰，完美！
TAG:美食台 |
※三根雞腿，教你做口水雞，真正的看著就流口水，一個字：香！
※紅燒排骨最好吃的做法，幾步就能輕鬆搞定，出鍋時都流口水了
※大廚分享口水雞做法，三步搞定，做法詳細到一看就能做，麻辣鮮香
※夏天想吃「涼拌面」不用買，簡單4步就能做好，麵條好吃到流口水
※在家也能做辣條？只需3步，好吃到流口水的辣條就做好了！
※金針菇別總涮火鍋了，換一種花樣更好吃，還沒做好就溜口水了
※愛吃口水雞的一定要收藏，教你地道的口水雞做法，好吃極了
※黃瓜這樣拌著吃，剛出鍋就流口水了，做法很簡單，春天一定要吃
※肥腸這麼做真好吃，看顏色都忍不住咽口水，一周吃兩頓還想吃！
※夜宵吃雞一份8元，想吃還得預定！饞的直流口水！你愛吃雞嗎？
※「羊水不夠，喝水來湊」真的有效嗎？一口水喝不好，既坑娘又坑娃
※肉餅這樣做才好吃，筷子一攪，比肉夾饃都要好吃，咬一口直流口水
※超好吃的肉桂蘋果派做法！手把手教你做，看著就流口水，太好吃了
※做「口水雞」時，要不要先焯水？我一直做錯，難怪雞肉不嫩滑
※這口水雞好吃易做，開胃下飯，一吃就停不下來！
※這個糕點看著就流口水，一口氣吃十個都不夠！
※兩個豬蹄，一斤雞爪，這樣做太好吃了，口水流一地
※做雞不放水，只用電飯煲，雞肉滑嫩爽口，光是看就流一地口水！
※藕最好吃的幾種做法，看著就讓人流口水！
※豆皮這樣做才好吃！特別下飯，讓你看著就直流口水