立秋過後，喝三茶，吃三菜，做好五件事，一年不生病！

養生 08-08

立秋過後，喝三茶，吃三菜，做好五件事，一年不生病！

不知不覺已經立秋了，天氣逐漸轉向乾熱，早晚涼爽，白天悶熱。此時，人易倦怠、乏力，清熱消暑要繼續，但相對炎夏要有變化。

立秋過後，喝三茶，防秋燥

立秋之後空氣濕度有所減少，皮膚、鼻、咽容易感覺乾燥，不少人會發現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等一系列惱人的癥狀開始時不時「騷擾」自己一番，這些現象就是典型的中「秋燥」。解決秋燥，可以喝三種茶飲。

尾參茶泡水，滋陰潤燥，補益五臟，滋養氣血

《黃帝內經·素問》指出：「春夏養陽，秋冬養陰」。立秋後要喝些滋陰潤燥的茶水。

《神農本草經》《本草綱目》皆將其列為上品。男女老少皆宜，其補益作用可與人蔘、黃芪相比。是國家衛生部首批公開的30種既是藥品又是食品的物品之一。

尾參具有「補益五臟，滋養氣血、平補而潤，兼除風熱」之功效，有滋養鎮靜神經和強心的作用。可明顯增強心肌收縮性能，改善心肌舒縮功能的作用。

現代醫學研究也表明，尾參含有對人體有保健作用的多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營養物質，具有保護心臟、血管，清理體內垃圾，延緩衰老等作用。

紫蘇茶飲，解暑降溫，預防感冒

紫蘇是一味很好的中草藥，性辛、溫，入肺、脾經，可發汗解表，生氣寬中，健脾祛濕、防暑降溫，預防風寒感冒。

熟水紫蘇香，以葉煮水，作為常備天然祛濕解暑、防感冒的飲品。防暑開胃來一杯，祛濕解乏來一杯，防風寒感冒來一杯。

紫蘇茶飲：紫蘇葉和陳皮的比例以3:1左右為宜，並切上三兩片姜，入水同煮。待水沸後，可根據各人的口味，再放入一兩塊冰糖，待涼後即可飲用。

蒲公英桂花茶，潤肺止咳，去火消炎

秋天主肺，燥傷肺，所以要喝點潤肺的茶飲。

取蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶，泡水喝或者「以茶入菜」皆可。

蒲公英歸肝、胃經。清熱解毒、利尿消炎、對各種炎症類疾病均有效果，尤其是蒲公英葉，清肝利膽效果尤佳。因吸煙引起的口腔炎症、口氣、胃炎等均能對症緩解。

經常吸煙的人血液狀態通常都不太好，這也會影響到肺部健康，綠茶對人體脂肪代謝有著重要作用。可調節人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量，達到清理血液的作用。

中醫認為，桂花性溫，味辛，無毒，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效。可適用於吸煙引起的痰飲喘咳等症。

立秋過後，吃三菜，貼秋膘

西芹南瓜炒百合，潤肺柔肝

肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺盛之時易影響肝，而肝主情志，疏泄氣血，人們容易出現情緒低落等表現，可通過養陰、柔肝、疏解等方法調理。

西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、平肝熱、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，護肝，使皮膚變得細嫩；

百合可潤肺止咳，潤燥清熱。寧心安神，百合入心經，能清心除煩，寧心安神。鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

桂花糯米藕，養陰清燥

李時珍在《本草綱目》中稱藕為「靈根」，藕味甘，性寒，無毒，自古就被視為祛淤生津之佳品。立秋過後．鮮藕成為人們家庭必備菜之一。

蓮藕能消除疲勞，安慰精神。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

將藕洗凈，在近藕節處切下一小塊做蓋子。將藕孔沖洗乾淨。將糯米塞入藕孔中，裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤深入固定。將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開後，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮2個小時即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面都要煎，吃時再撒上些白糖。