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補冬不如補霜降,如何在秋冬養出健康?

補冬不如補霜降,如何在秋冬養出健康?



霜降是二十四節氣中的第十八個節氣,是秋季的最後一個節氣。霜降一般是在每年公曆的10月23日。進入此節氣天氣漸冷,開始有霜。這時中國黃河流域一帶出現初霜。它是由秋入冬的橋,由繁忙轉為悠閑的季節之門。

補冬不如補霜降,如何在秋冬養出健康?



霜降晝夜溫差開始加大,溫度的驟降會給身體帶來一定的刺激,不僅身體需要注意防寒,五臟六腑也要開始保暖了。霜降過後一般是進補的好時候,諺語有「補冬不如補霜降」的說法。這個季節要著重預防風寒感冒,以下就為大家帶來霜降養生全攻略。


一、防秋燥

燥邪傷人體津液,津液既耗,就會出現燥象,表現為口乾、唇乾、鼻干、咽干、舌干少津、大便乾結、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤而惡燥,肺的功能必然受到影響,就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

補冬不如補霜降,如何在秋冬養出健康?



元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說:秋氣燥,宜食麻潤其燥。因此,秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物,以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。


二、防濕邪

秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時,夏天的暑氣還沒有結束,秋天的雨水已經很多了,此時須防濕氣陰邪,困傷脾陽而發生水腫或腹瀉癥狀。要是早秋脾傷於濕,就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根,所以秋季防濕也很關鍵。

補冬不如補霜降,如何在秋冬養出健康?



秋季養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、薏米、冬瓜、蓮藕、山藥等。


三、防秋郁

晚秋時節,凄風慘雨、草枯葉落,人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部,有一個叫松果體的腺體,能分泌一種褪黑激素,它使人意志消沉、抑鬱不樂。而入秋之後,松果體分泌褪黑激素相對增多,人的情緒相應低沉消極。

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秋季養生防秋郁,首先要生活規律不要隨意打破,心情不好,該做什麼還是得做什麼;其次要適當多吃高蛋白食物,如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等;還要參加一些有益身心的娛樂活動,如歌舞、登山等。

四、防賊風


秋天氣候多變,早晚溫差大,冷熱失常,往往使人措手不及,賊風往往會乘虛而入,使人生病,被中醫稱為賊風。受到賊風侵襲,往往會全身酸痛,疲乏無力,還會引起咽炎、氣管炎、面部神經麻痹等。

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秋季養生防賊風的方法有:一方面,注意穿衣、蓋被,不要隨意減衣;另一方面,不要過早地穿上棉衣,秋要凍,才會對賊風有抵抗力。


五、調脾胃


霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病複發的高峰期,秋冬調理脾胃尤為重要。這個季節體力脾胃的最佳方法就是飲食調養,下面給大家介紹四道在家也能做的調養佳肴。


1、白果蘿蔔粥


功效:固腎補肺,止咳平喘。

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做法:蘿蔔洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。


2、清蒸人蔘雞


功效:滋補腎陰,補血益氣。

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做法:(1)將母雞放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生薑均切片;(2)將人蔘用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;(3)將母雞洗凈,放在盆內,置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;(4)將蒸熟的雞放在大碗內,將人蔘切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。


3、歸參山藥豬腰


功效:滋補腎陰,補血益氣。

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做法:(1)將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內;(2)將當歸、党參、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內;(3)在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子里;(4)將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。


4、花生米大棗燒豬蹄


功效:滋補腎陰。補血益氣。

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做法:(1)花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤;(2)將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;(3)鍋內放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內,注入清水,同時放入備好的花生米、大棗及調料,燒開後用小火燉爛即可。


小結:


霜降時節衣食住行要注意什麼?


衣:時至霜降,天氣逐漸轉涼,老人易出現關節病變,易發腰腿痛等疾病,此時要注意保暖,尤其是關節部位的保暖。同時,秋季體表的氣血都向體內運行,體表腠理疏鬆,容易感受外邪致病,要注意穿衣保暖,但亦要注意做好「春捂秋凍」,不能過多添衣,要注意適時凍一凍。


食:霜降是秋季的最後一個節氣,秋令屬金,脾胃為後天之本,此時宜平補,尤其應健脾養胃,以養後天。此時健脾養陰潤燥的食物有很多,如玉蜀黍、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山藥、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等食物。這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿蔔塊。白蘿蔔可以加強肺的「肅降」功能,既止咳,又促大腸運動,「肺與大腸相表裡」。


住:早睡早起。早睡能養陰,早起呼吸新鮮空氣,以利舒肺,能使機體津液充足、精力充沛。充足的睡眠,可以讓身體各個臟腑得到充分的調整,避免秋季的肅殺之氣,減輕秋燥。


行:霜降養生登高,山林地帶空氣清新,大氣中的浮塵和污染物較少,負離子含量高,對身心健康尤為有益。此時秋高氣爽、金桂飄香、萬山紅遍卻是另外一番動人景象。可到公園郊野進行適當的體育鍛煉,也可組織秋遊活動, 既可調節精神又可強身健體。


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