玉米這樣吃！降血糖，降血壓，防護心血管！

人到中老年，最害怕血壓血糖升高。那麼有沒有好的方法來穩固血糖呢？其實這個寶貝就是在我們的廚房裡——玉米。

玉米富含膳食纖維，具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效。玉米種所含有的鎂，有強化胰島素功能的作用；谷胱甘肽則能清楚破壞胰島素的自由基，穩定糖尿病患者的血糖水平。

玉米種的油酸、亞油酸可降低高血壓患者發生心肌梗死、中風等疾病風險。

每日推薦食用量：50-100克

最佳食用時間：早上

推薦搭配法：

玉米+豆類=補充色氨酸

玉米蛋白質中缺乏色氨酸，單一食用玉米易發生糙皮病，所以適宜於富含色氨基的豆類食品搭配食用。

100%的健康吃法

1.玉米胚尖含有豐富的不飽和脂肪酸，因此使用時應該把胚尖全部吃掉。

2.糖尿病高危人群應該選擇膳食纖維較多的老玉米，盡量少吃含糖量高的甜玉米和澱粉含量高、食用後升高血糖的糯玉米。

3.煮玉米的時候，加入少許鹼，有利於保存B族維生素，維持糖尿病患者微血管健康。

人群禁忌

1.一般人群都能食用，尤其適合老年人和糖尿病高危人群。

2.胃腸功能較弱者不宜多食用。