曝光！光明「復原乳」標註不醒目，遭食葯監點名！

如果出售的產品為復原乳，企業一定要在產品上予以標註，這是國務院早在2005年就明文規定的，近日食葯監部門對於復原乳標識的檢查正在趨緊。湖北省食葯監局對7家企業的產品標籤標識進行了檢查，光明旗下公司及武漢惠爾康揚子江乳業兩家企業因存在問題而被點名。

來源：環球時報 | 作者：韋德·謝潑德 張旺

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湖北食葯監局對於武漢光明乳品有限公司的檢查結果顯示，企業生產的7種規格的復原乳產品中，160克紅棗發酵乳復原乳標註不醒目，已要求企業整改，整改情況反饋東西湖區食葯監局。

另根據湖北食葯監局的檢查，武漢惠爾康揚子江乳業有限公司不生產復原乳，但是該公司存在投料記錄不完善的情況，同樣已經要求企業整改。

對於光明旗下產品存在標註不醒目的問題，截至記者發稿，光明方面並未做出回應。

復原乳又稱還原奶，是指將新鮮牛奶經過高溫殺菌乾燥製成奶粉後，再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態奶的乳製品。通俗地講，復原乳是用奶粉勾兌還原而成的牛奶或者其他乳製品。

相比國內原奶，國外原料粉價格低廉，因此出於降低成本的考慮，企業生產過程中使用進口工業奶粉勾兌復原乳成為慣用手法，這在一定程度上對國內的奶牛養殖業帶來了衝擊。

有業內人士介紹，雖然國家有明文規定，要求企業在產品上一定要標註復原乳，且巴氏奶產品不能使用原料粉勾兌，但是為了不影響銷量，企業會通過標註不清等做法來盡量隱藏。乳業專家王丁棉表示：「復原乳經過兩次超高溫加工，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，其營養成分損失較大，儘管是安全的，但如果直接標註復原乳，產品恐怕就不好賣了。」

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一 個 行 業 的 持 續 關 注 與 思 考

※光明紅棗酸奶因「復原乳」標註不醒目被要求整改
※警惕復原乳？復原乳是「假牛奶」？該警惕的是標題黨和謠言！
※擔心復原乳？那你就不喝奶了？
※寫了「復原乳」的酸奶不是好酸奶？
※復原乳是假牛奶？你喝的這些奶可能不是真的奶
※復原乳≠假牛奶！復原乳的真相原來是……
※「該死的」復原乳，何時才能還牛奶一個「新鮮」呢？
※復原乳的營養價值真的不如鮮奶嗎？
※不好，你被忽悠了，復原乳的營養真相原來是……
※復原乳的爭議再起，它真的那麼可怕嗎？
※你選的奶製品上面有復原乳嗎？
※謎一樣的復原乳到底有何「內涵」？
※復原乳究竟好不好 原來它是這樣的牛奶
※你會購買用復原乳生產的酸奶么？
※食葯監再檢5家乳企，宜昌喜旺食品違規使用復原乳需整改
※復原乳、發酵乳、滅菌乳...花樣繁多的乳製品都有啥不同
※復原乳營養價值並不差 買奶製品應關注添加劑
※莫慌 「復原乳」營養並不差
※復原乳的營養價值差嗎？