孕婦吃豬蹄燉什麼好？豬蹄的營養價值你了解嗎

豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品。中醫認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健采膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物

花生大棗豬蹄湯

食材：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2隻，鹽少許。

做法：

1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。

2、將豬蹄洗凈、剁開。

3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。

功效：補氣養血，美容除皺。

豬蹄瓜菇湯

食材：紅棗30克，黃耆、枸杞子各14克，當歸5克，豬前蹄1隻，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。

1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。

2、豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用

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