吃豬血、鴨血，真的可以「補血」嗎？

每天都會收到很多讀者的提問，於是丁香醫生派丁當在這裡開了專欄「丁當說」，挑出有意思的話題，說說健康那些事兒。

提問者

丁當，別人都說「吃啥補啥」，如果吃豬血、鴨血之類的，能補血嗎？

丁當

「吃啥補啥」這句話，放在這兒還真有點道理。

對於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女等可能缺鐵的人群，動物血可以有效地防治缺鐵性貧血，因為動物血的主要營養成分是蛋白質和鐵。

血製品食材是優質蛋白來源之一。而血紅蛋白分子，又可以補充人體造血所需的鐵元素，而且比普通的鐵離子更易被人體吸收，是很好的「補血」食材。

如果喜歡吃動物血，去正規的菜市場或超市，選擇衛生和質量有保障的血製品。但是呢，也別頓頓都吃哦！攝入過量的蛋白質和鐵，既浪費營養，也會增加肝腎的負擔。

如果不喜歡吃動物血，富含鐵元素的肉類、動物內臟，以及可以幫助鐵轉化利用的新鮮果蔬，也是不錯的選擇。它們一樣可以被稱為「補血食物」。

哦，強調一句，如果貧血癥狀嚴重，不要僅僅指望吃點東西就好了。及時去醫院，查明原因，看看是否需要相應的治療。

血紅蛋白含量低至 60 g/L 以下的重度貧血，原則上需要輸血治療。而對於血型稀有的熊貓血朋友來說，可能會出現無血可用的窘境。這時候怎麼辦呢？

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