山藥加它一起燒，營養翻倍，不能錯過！

山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。是非常高營養的食物。山藥營養價值非常高，最適合秋天滋補了。秋天吃對山藥，不僅可以使山藥的營養翻倍，還能防病治病。

黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。木耳能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病。

這兩個食材一起燒，營養翻倍，又好吃！趕緊做給家人吃吧！

食材：山藥，黑木耳，紅椒，青椒，大蒜，生抽、小米椒

製作方法：

1、山藥去皮（最好帶手套，避免手痒痒），切薄片，黑木耳泡發，清洗乾淨，鍋里加水燒開，加入山藥、黑木耳焯水。撈出瀝干水份待用。

2、青椒、紅椒清洗乾淨，切好待用。

3、熱鍋下油，加入大蒜爆香，加入小米椒，青椒，紅椒先翻炒一會，（不喜歡吃辣，可以不放小米椒）

4、再加入山藥，木耳，鹽一起翻炒至熟 ，加入生投炒勻出鍋。

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