雞翅加它們一起紅燒，鮮香入味 好吃解饞，常吃補腦益智！

雞翅是很多人都喜歡吃的美味，煎炒烹炸怎麼做都是美味，今天和大家分享一道好吃的雞翅美食，雙菇燒雞翅，好吃解饞，大家可以試一試哦。

雞翅的營養價值：雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀，特別適合中老年男性滋補食用。

香菇的營養價值：研究發現，香菇能夠提高腦細胞功能的作用。香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃可健體益智。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利，所以老人和兒童可以適當食用香菇。

【菜譜：雙菇炒雞翅】

食材：雞中翅 香菇 口蘑 蔥 姜 蒜 干辣椒 生抽 老抽 料酒 食鹽 植物油

1、雞中翅洗凈切塊，加食鹽 料酒 生抽腌制15分鐘。

2、香菇用溫水泡開切成塊，口蘑洗凈切塊，蔥 姜 蒜 干辣椒洗凈切好。

3、鍋中倒入植物油，下姜 蒜 干辣椒爆香。

4、將雞翅倒入鍋中翻炒至發白，加生抽 老抽 料酒翻炒上色。

5、將香菇 口蘑倒入鍋中翻炒片刻，倒入適量清水，大火煮沸喜歡小火煮15分鐘。

6、開鍋加食鹽調味，開大火煮至收汁即可。

小貼士：不喜歡吃辣的朋友可以不用干辣椒。