排骨別再紅燒了，多加一種調料比紅燒好吃一百倍，天天吃也不膩！

排骨是很多人喜歡吃的一道食材，然而你家的排骨是不是除了紅燒還是紅燒呢？今天和大家分享一道比紅燒排骨好吃的排骨美食，芝香排骨。

排骨的營養價值：

1、補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨還是排骨湯，排骨都有著補中益氣的作用。

2、預防貧血。排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

3、補鈣。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，所以老人和兒童一定要多吃排骨。

4、補充營養。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

【菜譜：芝香排骨】

食材：排骨 蔥 姜 蒜 干辣椒 生抽 老抽 料酒 沙拉醬

1、排骨洗凈切塊，倒入鍋中焯水，去除血沫。

2、蔥洗凈切段，姜洗凈切片，蒜洗凈切碎，干辣椒切段。

3、碗中加生抽 老抽 料酒 沙拉醬一起調成醬汁。

4、鍋中倒入食用油，下蔥 姜 蒜 干辣椒爆香。

5、姜排骨倒入鍋中，翻炒只出油，將調配好的醬汁倒入鍋中翻炒出香味。

6、鍋中倒入適量溫水，開大火煮沸，轉小火煮3至收汁即可。

小貼士：沙拉醬用芝麻口味，這樣才有芝麻的味道。