它被稱作「綠色人蔘」，但好多人還不知道怎麼吃！

秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱"洋辣椒"。原產於非洲，20世紀初由印度引入中國，多見於中國南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。

秋葵油黃是一種高檔植物油。

主要價值

秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽;通淋;下乳;調經等功效。 還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌症;保護胃黏膜。

1、助消化，護腸胃

黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

2、耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

3、保護肝臟

黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效。

4、防腸癌

黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。

5、補鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50~60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。

6、減肥

黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物。

7、補腎

黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為"植物偉哥"，可見它的補腎功效。

8、去疲勞

對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。

看完不心動嗎？