糖尿病食譜｜姜蔥雞蛋湯

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姜蔥雞蛋湯

材料：

生薑片10克，蔥白10克，梨50克，雞蛋2個、香菜末適量。

做法：

1、將生薑片、蔥白、梨（去皮切小塊）放入鍋內，加適量清水，一起煎湯。

2、將雞蛋打人碗中，攪拌均勻，用煮沸的湯汁沿著碗璧沖入碗中，雞蛋成片浮起來即可，撒上香菜末，趁熱飲用。

營養師點評：

本食譜具有宣肺、解表、散寒的功效，特別適合糖尿病並發風寒型感冒者食用。

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