不用一滴油也能做出一桌菜！健康更美味

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現在做菜都提倡少用油！

沒想到的是，

一滴油都不用居然能做這麼多菜！

健康又美味，快來一起學學吧~

五香花生米

材 料：

生花生400g，花椒、大料、糖、鹽、醬油適量

步 驟：

1.將花椒、大料、糖、鹽、醬油加入適量水混合。

2.配料混合好後，蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘。

3.把生花生放入熱過的調料中。

4.生花生放入後蓋好蓋子，再放進微波爐加熱兩分鐘。

5.將盒子取出後，把花生米瀝干。

6.平鋪到盤子里，放入微波爐。

7.開高溫，兩分鐘左右翻一次，一共翻兩次。

8.最後高溫再熱30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~

梅菜紅燒肉

材 料：

五花肉300g，梅菜100g，紅辣椒、冰糖、鹽、醬油適量

步 驟：

1.將五花肉切成塊狀，用水焯過放旁邊備用。

2.鍋里加入適量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以將五花肉放入鍋內。

3.快速將五花肉翻炒，均勻染上糖漿後，放入辣椒，加入沒過五花肉的水，水開後小火燉40~50分鐘，肉變軟爛即可。

4.這時可以倒入準備好的梅菜，繼續煮。

5.煮至梅菜也變軟爛就可以出鍋了，不用油也可以做出香噴噴的紅燒肉~

脆皮雞翅

材 料：

雞翅500g，雞蛋兩枚，麵包糠、醬油、蔥末、薑末適量。

步 驟：

1.將雞翅洗凈後，放入鹽、醬油、薑末等腌制半小時左右。

2.將雞蛋打散，腌好的雞翅裹上蛋液後再裹一層麵包糠。

3.放入微波爐中，調至高火加熱，每隔三分鐘翻一次，一共加熱12分鐘。

4.沒有用油的脆皮雞腿更加健康，吃起來也沒有那麼油膩~

糖醋排骨

材 料：

排骨400g，冰糖20g，鹽、醬油、料酒、蔥、姜適量。

步 驟：

1.將蔥、姜等配料和排骨一起放入水中煮開，15分鐘左右將排骨撈出。

2.用刀背把冰糖敲碎後直接放入鍋中，添加適量的水加熱至變色，將煮好的排骨直接放入鍋中，不再用油炸。

3.倒入適量的醬油，開小火燉20分鐘左右，慢慢收汁。

4.湯汁基本收乾的時候，就可以裝盤配上米飯開吃了。不放油照樣可以做出美味的糖醋排骨！

基圍蝦

材 料：

蝦300g，蒸鍋，鹽、胡椒、檸檬適量。

步 驟：

1.將蝦頭去掉，剝去蝦皮，挑掉蝦線。

2.在蒸鍋里放入適量的水，水開之後將蝦放在蒸屜上。

3.等15分鐘左右蝦變紅色，就可以出鍋了。

4.盛出來之後可以配些胡椒或其他醬料吃，沒有放油的基圍蝦既健康又美味~

大家平時炒菜喜歡用哪種油？

花生油，菜籽油，豆油，橄欖油？

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