這道家常菜，抗癌、降膽固醇、增強抵抗力、好吃到爆！

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這道家常菜，抗癌、降膽固醇、增強抵抗力、好吃到爆！

杏鮑菇炒洋蔥

成效：防癌抗癌、開胃消食、降血脂、下降膽固醇、增強抵抗力

杏鮑菇具有增強人體免疫力，表現抗癌、抗腫瘤、降血脂的作用。杏鮑菇中富含膳食纖維，具有潤腸道，避免便秘的作用，對脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞均具有傑出的避免和醫治作用。杏鮑菇還具有降血脂、降膽固醇、推進胃腸消化、增強機體免疫才能、避免心血管病等成效。

洋蔥能降血壓、提神醒腦、減輕壓力、避免傷風。洋蔥還能增強推陳出新才能，抗衰老，避免骨質疏鬆。

杏鮑菇炒洋蔥的做法

杏鮑菇切片。

洋蔥切片。鍋中放入油和鹽。

油熱後放入杏鮑菇翻炒。

杏鮑菇炒軟後放入洋蔥翻炒。

炒好後放入老抽調色。

翻炒均勻後起鍋裝盤即可。

杏鮑菇炒洋蔥烹飪竅門

留意火候。

這道家常菜，抗癌、降膽固醇、增強抵抗力、好吃到爆！

洋蔥中的營養成分非常豐厚，不只富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特別的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特別營養物質，令洋蔥具有了許多別的食物不行代替的健康成效：

1、 避免癌症

洋蔥的防癌成效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能影響人體免疫反響，然後按捺癌細胞的割裂和成長，一起還可下降致癌物的毒性。而槲皮素則能按捺致癌細胞活性，阻撓癌細胞成長。一份查詢顯現，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、維護心血管健康

洋蔥是所知專一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴大血管、下降血液黏度，因而會發生降血壓、添加冠狀動脈的血流量，避免血栓構成的作用。洋蔥中含量豐厚的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素也許有助於避免低密度脂蛋白（LDL）的氧化，關於動脈粥樣硬化，能供給主要的維護作用。

3、 影響胃口，協助消化

洋蔥富含蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味沖鼻而常使人流淚。恰是這特彆氣味可影響胃酸排泄，增進胃口。動物試驗也證實，洋蔥能進步胃腸道張力，推進胃腸活動，然後起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力缺乏、消化不良等導致的胃口不振有顯著作用。

這道家常菜，抗癌、降膽固醇、增強抵抗力、好吃到爆！

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