花生芽女性消脂減肥好幫手，很多人不知道，它營養翻倍功效驚人

花生芽女性消脂減肥好幫手，很多人不知道，它營養翻倍功效驚人。被稱為「長生果」，意思是，多吃能長生不老。花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，人工發芽的花生苗每天吃，心血管每天清哦！

飲食小常識

1、花生芽的製作可以參考豆芽，腊味小炒只是其中之一，歡迎發揮創意。

2、我買的這個，吃著除了花生香和清甜，仔細品後味其實還有幾分微苦，但和網友交流了下，他們吃過的也不苦，吃完人也沒鬧肚子，姑且認為這個微苦算是正常範圍內的吧。

花生芽不僅能吃，而且其營養非常豐富，滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱其「長生果」，它和黃豆同被譽為「植物肉」、「素中之葷」。另外還對愛美的女性消脂減肥有幫助呢。花生芽入菜的方法多種多樣：涼拌、清炒、做火鍋都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。

爆炒花生芽的做法：

爆炒花生芽：

主料：花生芽適量

輔料：尖椒1個，紅尖椒2個

調料：食鹽適量，姜半塊，蒜4瓣，香油少許，葵花籽油適量，白糖少許，細香蔥適量

1.新鮮花生芽去除根須、外皮

2.用清水漂洗乾淨

3.用手把花生芽掐成寸段

4.鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出

5.備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗乾淨

6.青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末

7.鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入薑絲和青、紅尖椒絲翻炒

8.鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下

9.出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末

營養功效

花生營養豐富，滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱其「長生果」，它和黃豆同被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的產熱量也大大高於肉類，它比牛奶高一倍，比雞蛋高四倍。故普遍受到人們的歡迎。花生還是一味很好的中藥。花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調氣養血，利水消腫、止血生乳缺乏，出血等症的均有較好的食療作用。

花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能食用。而且營養還特別豐富，花生芽的能量、蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為「萬壽果芽」。研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。

花生芽不僅能吃，而且其營養非常豐富，還對愛美的女性消脂減肥有幫助呢。花生芽入菜的方法多種多樣：涼拌、清炒、做火鍋都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用，這次我嘗試爆炒花生芽，口感也是相當不錯哦！

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