春季吃什麼 兩款健脾護肝的食譜

春季應該選擇一些保健的食物，吃什麼可以有保健的作用呢，其實有很多的食物可以起到很好的保健的作用和效果的哦。春季應該如何健脾胃保護肝臟的呢，下面的這些春季保健的食譜就是不錯的選擇了，一起來看看這些食療的方法吧。

蝦仁韭菜

取蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、澱粉、鹽、植物油、香油各適量。蝦仁洗凈，瀝干水分備用。韭菜擇洗乾淨，切3厘米長小段備用。雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉，香油調成蛋糊把蝦仁倒入拌勻腌約20分鐘備用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放鹽、淋醬油，攪拌均勻起鍋即可。此菜具有補腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。韭菜和蝦仁一起吃的話可以起到很好的補肝腎的作用，還可以有提高免疫力強壯身體的效果。

蘑菇炒山藥

取干蘑菇15克，新鮮山藥500克，芹菜100克，植物油、水澱粉、醬油、雞精、鹽各適量。先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，泡菇水備用。同時將山藥洗凈去皮切小片，芹菜洗凈，切成相同大小的段;炒鍋燒熱放入油，油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干後，用適量水澱粉勾芡，再加入適量醬油、鹽、雞精調味即可。此菜健脾益氣，可防止春季肝氣旺傷脾。這樣的食療方法可以有保護肝臟的作用，對於提高脾胃有好處。

關於春季保健的一些食譜，大家都了解了吧，經常這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以保護腸胃，營養均衡，健脾護肝的食譜，而且還可以降壓降脂，對於老年人來說是不錯的選擇哦。

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