「停止肉食！」卡梅隆種菜，開素食餐廳，辦素食學校，過純素農夫生活

2009年，一部《阿凡達》驚艷全球，也轟動全球。

如此勁爆的科幻大片，影迷們早就期待續集的到來。

無奈望穿秋水，愣是盼不來《阿凡達2》。

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不過最近卻得到消息，《阿凡達》續集將於2017年8月15日正式開拍，而且續集不是拍一部，而是連拍四部。

二十世紀福斯電影公司也發布了基本確定計劃，表示這4部將在2020至2025年之間上映。不拍則已，一拍拍四部，這難度實在不小，卡梅隆導演布了一盤大局呀。

詹姆斯?卡梅隆，加拿大導演，被英國雜誌《Empire》評為「世界最偉大20位導演之一」。

1997年執導的知名電影《泰坦尼克號》，打破全球影史票房紀錄.

2009年執導的環保主題科幻電影《阿凡達》，總票房超過27億美元。

他通過《深淵》和《泰坦尼克號》表達了對海洋的獨特情感，用《阿凡達》去反思人類暴殄天物的現實，在全球範圍內引發了人們對於應當如何合理利用我們的星球以及善待她的一系列思考。

他被影迷們譽為「詹神」。如今的他，不僅是經典電影的導演兼編劇，也是一名素食主義者。他曾在海洋電影節獲獎時發言，自己為了保護海洋，選擇純素食，不食用一切動物性食品。

他認為，吃肉不是生存必須，吃素是治療疾病和地球最好的答案。他勸告大家，要做一個真正的環保者，必須言行一致，選擇純素食。而他在環境保護和素食方面的積極貢獻也得到了環保主義者們的肯定。

卡梅隆不僅自己吃素，還帶領他的家人們一起吃素。卡梅隆和太太蘇茜?愛米斯都奉行素食道德觀，並將素食生活形態作為一種主流的力量。

當被問及家人對於吃純植物性膳食的反應時，他回道：「孩子畢竟是孩子，他們老是想要吃漢堡包和可樂。但是，我感覺所有人類的自我意識都難以擺脫和五歲大孩子一樣的衝動情緒。大多時候，吃動物的肉，並不是我們生存的必須，而是我們主觀的去選擇吃肉的。所以，到底是吃動物性食物，還是植物性食物，其實僅僅是一個道德層面上的選擇問題。」

卡梅隆和他的家人認為吃素是身為地球居民所能做的最負責的行動。吃素讓身體健康，對動物解放踏出一步，也是我們真正守護地球、管理地球最有力量的事情之一。

在一次Reddit社交網站的「什麼都可以問」問答節目中，卡梅隆被問及：在新氣候變化「危機年代」，什麼是一個人最佳的抗暖化舉措。卡梅隆的答案出人意料，他說：「停止肉食。」

「一個人要對抗氣候變化，唯一最重要的事情就只能是停止肉食。」他說。「因為畜牧業碳排放量極其巨大。我驚奇地發現：在所有導致溫室效應的氣體中，畜牧業直接或間接『貢獻』了14.5%，而所有交通工具——地球上所有輪船、汽車、卡車、飛機僅佔據13%，甚至比畜牧業還要低！」

而卡梅隆也曾在CNN的節目中表示：我們的農作物約60%製作成動物所食的飼料是非常沒有效率的，吃素比吃肉更能減低約1/3的碳足跡，並改變地球的恆溫效應。選擇素食的生活模式，對於治療疾病和地球問題給出了最好的答案。

卡梅隆會走上素食的道路，與他的妻子蘇茜也有一定的關係。

2012年，蘇茜看了一部紀錄片《刀叉下的秘密》，這部影片讓她了解到健康的飲食會影響到整個世界，同時也顛覆了她過去所有關於健康飲食的了解。

蘇茜又和他的先生卡梅隆一起觀看紀錄片，紀錄片的信息也影響到了卡梅隆。之後，夫妻二人將家中所有的肉類和動物性產品丟棄。

他們去看同類型的影片，閱讀大量的書籍，並與營養師、科學家、醫生會面，只為追求這「事實的真相」。

「這些信息的發現激發出我比以植物飲食更有熱情的力量，而且讓我更積極的與他人分享所學到的東西。」蘇茜說道。

如今，卡梅隆夫婦已推出Food Choice Taskforce網站，讓大家可以了解到畜牧業對於環境及氣候改變的影響，而他們的生活模式也成為一個依循的最佳典範。

除了吃素，卡梅隆還熱愛自由的土地，愛農夫的生活。

早在2012年，卡梅隆全家便已入籍紐西蘭。他對紐西蘭這片土地愛的深沉，最直觀的體現便是買！而且買的都是土地。

迄今為止，卡梅隆已經在紐西蘭買下了至少13塊地，總面積超越1500畝。農場，房子，公園，就連家旁邊的帕瓦努億湖都被買了下來。

買下的這麼多地幹什麼？拿來種菜呀！卡梅隆家裡90%的食物都是自家種出來的。

平時在紐西蘭，除了拍電影，卡梅隆便化身成為一個農夫，種白菜，種核桃，還種火麻仁提煉有機食用油。

在格雷敦鎮買下的Baillie House則被卡梅隆打造成素食餐廳，採取自然經營模式，食材皆來自餐館後方菜圃種植的咖啡和各種新鮮蔬果。

布坎南說：「這間餐廳包含菜圃生長區域，規划出全自然經營的模式，以新鮮產品和咖啡飲品的風格菜單為主，營業時間是一周七天。」

同時，卡梅隆還在南加州獲准成立推動素食計劃的第一所純素學校Muse School。這所學校位於美國加州洛杉磯的卡拉巴薩斯，兩個校區內約有近50個菜圃，學生們不只吃他們自己在學校種的菜，還做了很多功課。

他們推動計劃，幫助所有想要素食的人們做出真正的改變，一起成為素食主義者，成為這個星球上革命性改變的一部分。而他們的兒子也在報道中表示想定居紐西蘭，推廣就地取材的理念，透過家族事業以一些水果、堅果、蔬菜製作頂級藍帶美食，將美味又健康的素食分享給更多的人。

卡梅隆如今已經素食5年，全家人時常待在農場眺望著美麗的帕瓦努億湖。在自己擁有的大片土地上，卡梅隆種田、食鮮，過上了返璞歸真的田園生活，而這裡，才是他真正的安居之所。

⊙編輯/雨文

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