產婦鯽魚湯的做法 教你正確做鯽魚湯

產婦剛生完孩子，一下子整天憋在家裡，會有很不適應的感覺；這樣子產婦就會有上火的現象，甚至更有的產婦，會有憂鬱的情況。這些情況都會導致產婦沒有奶。

這個時候，家人就要多關心產婦；給產婦足夠的關心和照顧。讓產婦能夠保持心情愉快，改變上火的現象。每天在屋內多走走，放鬆心情；用手輕輕的揉乳房，促進乳汁分泌。

在飲食方面，要保證營養均衡。人體所需要的營養都要足夠的攝取。在餐後吃一些水果，可以用開水燙溫熱了吃；也可以加水煮著吃，這樣可以緩解產婦上火便秘的情況；也可以喝蔬菜湯緩解。

在保證足夠營養後，給產婦做些催乳湯，可以起到很好的下奶的作用。鯽魚湯下奶的效果很好，鯽魚中又含有豐富的蛋白質；做好了可以吃魚肉，喝魚湯。

產後鯽魚湯的用料有：嫩豆腐，香菜，鹽，蔥，姜和蒜。首先把鯽魚清洗乾淨，把魚鱗刮乾淨；魚腮和魚的內臟要拿出去，把魚內的咽喉齒扣除掉；這種咽喉齒的土腥味道很重。

然後打開燃氣，鍋里放油加至油熱。把蒜姜先放鍋里爆香，再把鯽魚放鍋中，把火轉為小火。兩面都把魚煎至金黃色，添上開水適量慢火燉；燉大約15分鐘，就把嫩豆腐入鍋，再一塊燉5分鐘。出鍋前加入蔥花，香菜和鹽。

這樣鯽魚湯就做完了，注意的是不要提前用料酒把魚腌制，這樣魚就不鮮了，不適合產婦食用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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