那些年我們信過的「以形補形」，到底哪些靠譜，哪些不靠譜？

對於中醫的效用，一向是眾說紛紜，各有各的理兒。其中的「以形補形」，更是受到不少嘲笑，被稱為是：「勞動人民的美好願望和無盡想像」的產物。

實際上，我們每個人從小到大，總會聽到一些「以形補形」「吃啥補啥」的例子，比如核桃補腦，芝麻黑髮等等。那麼這些說法當中，到底有沒有一些具有一定科學道理的呢？這還真不是能一竿子打死的事兒。小編今天就給您盤點一下，到底哪些靠譜，哪些不靠譜。

首先，咱們就拿「核桃補腦」來說說。核桃補腦的說法，大概是因為它長得有點像大腦（基本上是被嘲諷最多的「以形補形」），那麼它到底有沒有用呢？

別說，還真是像

您別說，還真有點作用。因為核桃是一種營養素含量豐富的堅果，富含多酚、VE等抗氧化物質，還含有α-亞麻酸（ALA，一種omega-3系列的脂肪酸），它能夠在身體中被轉換為DHA，DHA是幹嘛的呢？它具有促進嬰幼兒大腦發育、延緩老年人大腦衰老等作用。

所以，下次再有人說核桃補腦，您也別一味的嗤之以鼻啦，雖然理論依據不一定對（長得像大腦），但是作用還是有的。不過這些營養成分也不是核桃獨有，多數堅果都有改善心腦血管的作用，所以哪怕腰果長得像腰子，可是也是補腦的「好同志」。

第二，咱們就來看看「豬血補血」，這種說法也很常見，到底有沒有一定的道理呢？

確切的說，對缺鐵性貧血有一定補血功效。因為合成血紅蛋白主要原料有蛋白質、鐵、維生素B12、葉酸等。而每100g豬血含蛋白質12.2g，鐵8.7mg，其中鐵為血紅素鐵，人體吸收率較高，且脂肪和膽固醇含量較低，屬於富含蛋白質和鐵的食物。所以，對於缺鐵性貧血，是具有較好補血效果的。

但是——貧血其實有很多原因的，比如缺少維生素B6、維生素B12、銅、蛋白質等，都可能造成貧血。所以還是得對症下藥，只要貧血就去吃豬血，也是行不通滴。

第三，咱們就來看「吃魚眼，眼睛亮」？

這個還真有一定關係。有一項針對羅非魚眼營養成分的分析發現，水分佔了魚眼的一半，非優質蛋白質佔7%，脂肪佔40%（多不飽和脂肪酸佔27%，EPA和DHA分別佔1%和2.5%）。其中，n-3多不飽和脂肪酸可預防老年黃斑變性，DHA對胎兒視功能發育有益。

此外，羅非魚眼中還有鈣、鋅等多種礦物質，當人體缺乏這些營養素時可能會引起近視。從這個角度看，吃魚眼確實和眼睛健康有一定的關係，但畢竟魚眼比較小，各種營養素的含量有限。為了明目專吃魚眼而忽視魚肉的做法是不可取的。

好了，第四條，咱們就來看看流傳甚廣的「黑芝麻黑髮」。

這個，是真不能……因為白髮的原因是頭髮根部毛囊中的黑素顆粒減少、缺乏，或者因為某種原因造成毛囊中的黑素顆粒不能輸送到頭髮中。除了年紀增大之外，疾病、遺傳、營養缺乏、精神壓力過大等原因也會造成白髮。這些問題顯然不是能靠吃芝麻解決的！

第五條，就是「吃豬腎補腎」，這個就更離譜啦。因為豬腎的主要營養成分是水分、蛋白質和脂肪，吃了並不能治「腎虧」。而且這類食物大多膽固醇含量較高，多吃並沒什麼好處，不僅不會補腎，甚至還有可能引發一些心腦血管類疾病。

第六條，狗鞭、牛鞭能壯|陽？哈哈哈，這個也是，真的不能！因為動物鞭、牛羊寶之類的食物，相比其他臟器可能多一點雄激素。但是，經過加熱和胃液消化，這些激素所剩無幾，牛鞭真沒有「他好我也好」的效果。在這裡小編也多說一句，其實很多聲稱自己有這作用的保健品，裡面多數是加了一定西藥成分的。

如果真的想靠食療來實現這個效果呢，還不如試試另外一種食物，那就是海參——（好吧，畢竟這是一個專註海參的頭條號），而且跟形狀無關，實在是因為《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯|陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。

說到這裡，小編忍不住要為中醫講句話，西方藥理學也是一步步發展過來的，中醫更多的是經驗傳承，缺少標準化的臨床驗證，但是也不是一無是處，取其精華去其糟粕才是正道。比如咱們國家唯一一個諾貝爾醫學界獲得者屠呦呦，她正是受中國典籍《肘後備急方》啟發，成功提取出的青蒿素，被譽為"拯救2億人口"的發現，最終獲得了諾貝爾獎。

我們不妨設想一下，假如屠呦呦像某些人一樣，一味貶低中醫，傲慢自大；或者又像另外一部分人一樣，固步自封，只遵循中醫的藥理手段，能夠取得這麼大的成就嗎？所以，我們更應該做的，大概就是保持謙遜，中西醫都是手段，能解決問題才是真理！

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