這幾道菜簡單易學，而且又營養美味，最下飯了，和米飯簡直絕配！

都說無肉不歡，但是有肉不美味吃不下去也是不歡。教你幾道家常菜，營養美味而且又下飯。簡直和米飯是絕配！

小炒肉

食材：主料：五花肉，輔料:油、鹽、青尖椒、剁椒、豆豉、醬油、大蒜、生薑適量。

做法：五花肉切薄片，青椒洗凈後切成小段，大蒜切薄片，生薑切細絲；鍋里加少許油，放入五花肉片煸炒；

小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。鍋里留底油，放入薑絲、蒜片、豆豉爆香；倒入青椒段，稍微翻炒；

倒入1/2湯匙味極鮮醬油，倒進少許剁椒，倒入煸過油的五花肉片；

倒入適量的料酒，翻炒；加少許精鹽，大火翻炒均勻後即可出鍋。

糖醋魚塊兒

食材：主料：草魚肉500g；輔料：蔥10g、姜10g、蒜10g、番茄醬20g、白砂糖10g、醋10ml、干澱粉適量、水30ml、料酒5ml、麵粉適量。

做法：草魚洗凈去骨切塊，加少許料酒蔥姜抓勻腌制20分鐘；腌好的魚塊拍上乾麵粉，拌勻；

入煎鍋中煎，煎至兩面成金黃色，盛出備用；

在碗中加番茄醬，醋，糖，干澱粉，水攪拌均勻成糖醋汁，備用；

熱鍋下油，先放入蒜粒煸香，再放入魚塊翻炒30秒；

再放入調好的糖醋汁翻炒30秒加鹽調味出鍋即可。

水煮肉片

食材：主料：豬裡脊肉400g、大白菜300g；輔料：油、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒、雞蛋、蔥、姜、蒜、雞精、辣椒醬、醬油；

做法：蔥，蒜，料酒，洗凈切碎待用，豬裡脊肉洗凈，去筋皮，切薄片；

將切好的肉片放入大碗中，加入少許食鹽，料酒，和蛋清攪拌勻，將肉片均勻裹上澱粉，靜置10分鐘入味。

白菜將葉子手撕大片，白菜幫切片備用，鍋里油熱，下入花椒炒香；撈去花椒，下白菜幫子煸炒，當白菜幫子發蔫，放入白菜葉子煸炒；炒至白菜葉8分熟，盛入大碗待用。

鍋里加清水煮開，放入薑末，辣椒.加適量的韓式辣椒醬，加六月鮮醬油，加鹽，糖，雞精等調料煮開；

放入腌制好的肉片滑散，大火煮至肉片變白，將煮好的肉片倒入裝白菜的大碗里，撒上辣椒，取鍋燒熱油，澆在肉片上；

撒上蒜末，蔥花即可。

你們最喜歡吃哪種呢？動手試試吧！

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