現在人們的生活水平越來越高，可以選擇的食物也是越來越豐富了。尤其是水果，現在非本地的水果，不算應季的水果都可以吃到。吃法也不僅僅停留在生吃，有煎烤烹炸，蒸炒燉榨。

什麼樣的水果適合熟吃

其實，除了維生素C和維生素B族含量豐富的水果，其他的水果用於熟吃對營養攝入和健康並無損害。之所以富含維生素C和維生素B族的水果不適於熟吃，因此橘子、西瓜、草莓、葡萄一類水果生吃較好。但像蘋果、梨、香蕉、菠蘿等一類維生素C和維生素B族含量都較低的水果，其含有的果膠、膳食纖維、多酚等營養素並不會在加熱的過程中損失，因此在體寒的人選擇熟吃這些水果是不錯的選擇。

如何熟吃

潤肺：冰糖燉雪梨

開胃：蘋果醪糟甜湯

滋補：櫻桃枸杞粥

不適合糖尿病人和多食用的烹飪手法

拔絲香蕉

「拔絲香蕉」需先裹了麵糊滾一圈，放入油中炸熟，然後將白糖紅糖等熬化以後均勻地澆到香蕉上，才能看起來頗讓人垂涎，但又是煎炸又是澆糖的烹飪方式容易讓人攝入過多的油和糖分，產生健康隱患。

但需要注意的是，無論是用冰糖來蒸梨，還是用櫻桃蘋果來煮甜湯，在這個過程中都不可加入過多的糖，糖尿病患者也不可因水果變熟就放開吃水果。