南充的川北涼粉是四川涼粉代表 獨特麻辣滋味享譽全國

川北涼粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。

原來的川北涼粉是農舍小食，如今已經進入大雅之堂，成為吃貨們喜愛的美食之一。

據「四川發布」微博公布的消息顯示：四川涼粉風味獨特，其中首屈一指代表性的就是位於川東北南充市的川北涼粉。

川北涼粉一個多世紀以來，憑藉其獨特的麻辣滋味享譽全國，是不折不扣的四川涼粉的一張響亮的名片。

據了解，川北涼粉的製作包括四關、八部、二十四道工序,還要制味水，用醬油、味精、白糖、桂皮等九種天然香料浸泡而成。

對於川北涼粉，網友們也很是喜歡：

兒時的小院壩：應該地它發揚光大，好好運作或許是一個小產業，推動地方經濟發展

依然冉小新：真正的川北涼粉是不放蔥花的

歪歪愛上爵士和拉丁：通通吃個遍

野性一：南充李涼粉

進擊的捷豹：約涼粉吃了

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