果然是百吃不厭的豆腐家常菜，孩子三天兩頭吵著要吃！

NO.1快手烤豆腐

烤豆腐一道快手菜，簡單好吃，酸辣咸香，可以調不同口味的蘸汁，烤豆腐就有了不同風味，簡單好吃，老少皆宜。

食材:老豆腐1塊、自製芝麻辣椒油適量、蚝油適量、生抽適量、醋適量、糖少許、花生油少許

步驟：

1、準備材料

2、豆腐切成厚1厘米的片

3、烤盤抹油，擺上豆腐，再在豆腐上刷一層油。烤箱預熱後210度烤10分鐘，即可。

4、喜歡吃軟的可以烤輕一點，喜歡吃脆的可以多烤一會。

5、在烤豆腐的時候調一個汁，醋、生抽、蚝油、自製芝麻辣椒油、糖攪拌均勻，個人喜歡醋和辣椒油多放一點，酸辣的口感蘸豆腐特別好吃。

NO.2豆腐抱蛋

食材：豆腐1塊、鵪鶉蛋6顆、生抽適量、蒜苔粒適量

步驟：

1、準備好主輔料

2、豆腐洗凈用手捏碎放盤中

3、鵪鶉蛋打在豆腐上，鋪點蒜苔粒

4、均勻的澆上生抽

5、烤箱不預熱180度10分鐘左右，這道菜不適合烘烤時間長，鵪鶉蛋熟了即可，如果要口感很嫩記得加蓋錫紙

NO.3豆腐餅燜肉

食材：豆腐餅1塊、豬肉300克、橄欖油5克、醬油5克、澱粉3克、蔥2顆

步驟：

1、買回來的材料洗乾淨備用

2、瘦肉切薄片，加入醬油、橄欖油、澱粉一起攪拌均勻腌15分鐘、豆腐餅切片

3、把肥肉部分切出來放鍋內煎出油，把豆腐餅放到平底鍋內煎至2面金黃

4、煎好的豆腐撥到一邊，把腌好的瘦肉放到平底鍋內快速攪散

5、瘦肉變色後和豆腐攪拌均勻爆炒3分鐘，放入蔥段

NO.4電飯煲版茄汁豆腐盒

這道茄汁豆腐盒口感豐富。番茄汁包裹著豆腐，酸酸甜甜的味道最討小孩子的喜歡，咬下去先是嘗到炸豆腐酥脆的外皮，接著是軟嫩的豆腐，多汁的肉餡，口感豐富，回味無窮。

食材：北豆腐600克、肉餡150克、甜麵醬3勺、番茄沙司3勺、醬油2勺、料酒2勺、鹽4克、蔥1段、姜1塊

步驟：

1、準備食材

2、調好肉餡備用。

3、將豆腐切成厚約1CM左右的片，上面鋪上一層肉餡。

4、將另一片豆腐蓋在上面，四周蘸澱粉糊。

5、將豆腐盒兩面和四周都煎成金黃色。

6、將蔥段放入內膽中墊底。

7、將豆腐盒碼放在上面。

8、倒入所有調料，根據情況加入適量的清水，以總水量沒過半個豆腐盒為宜，啟動電飯煲「煮飯」功能，選擇「精煮」「軟糯」。一個程序結束後，看其吸收湯汁情況，如有必要，可再次啟動「煮飯」功能，選擇「快煮」5－10分鐘停止程序即可。

9、豐富的口感吃一口就忘不了。

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