推薦三道美味又營養的紅菜苔佳肴

不少人對於紅菜苔都是比較感興趣的，因為用紅菜苔可以做成很多的美味佳肴，不僅口感非常的獨特，而且營養價值也非常高，那麼紅菜苔可以做成哪些佳肴呢？下面小編將為大家推薦三道美味又營養的紅菜苔佳肴，希望能給各位提供一些參考。

菜苔炒臘肉

原料：準備兩斤紅菜苔、一百克熟臘肉、七十五克芝麻油、精鹽、姜未各少許。

做法：

1、將紅菜苔用手摺斷成4.5厘米長的段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干。

2、炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽後，放入臘肉煽炒1分鐘。

3、將原炒鍋連同餘油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動幾下，起服盛盤即成。

功效：菜苔炒臘肉到清香可口，可以提高人的食慾，改善胃口。

清炒紅菜苔

主料：準備一斤左右紅菜苔。

輔料：適量的辣椒。

做法：

1、將紅菜苔洗凈切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；

2、沙鍋下植物油，

3、加入紅菜苔段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。

功效：清炒紅菜苔口味比較清香，可以作為開胃的小炒。

海米雲耳炒紅菜苔

主料：準備適量的紅菜苔雲耳、鮮筍、海米、蔥、姜鹽、白糖、胡椒粉、香油、料酒。

做法：

1、將紅菜苔洗凈切成段，蔥姜切末，雲耳洗凈摘成小塊，海米泡發；

2、坐鍋點火倒油，下海米炒香，放入蔥薑末、紅菜苔翻炒均勻，調味後加入雲耳、筍片煸炒，淋香油出鍋即可。

功效：海米雲耳炒紅菜苔這道菜的營養較為豐富，而且口感清香，可以改善胃口，開胃養胃。

上文介紹的這三道紅菜苔的菜譜是非常美妙的，不僅口感讓人們感到非常的清爽，而且營養也很豐富，如果你也喜歡吃紅菜苔的話，那麼這幾款菜譜一定要試一試，做法也是比較簡單的，大家不妨參照上文介紹的方法，自己動手製作起來吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！