別總給孩子買炸雞塊了，自己做更放心，詳細做法教給您
快餐店裡的炸雞腿炸雞塊兒炸薯條什麼的永遠是孩子們的最愛。這東西吃著是香，但高熱量，油的反覆利用不是那麼讓人放心，所以，家長們非常有必要自己學著給孩子做。今天分享給大家孩子們都喜歡的炸雞塊兒，跟我來。
材料：雞胸1塊、黑胡椒碎少許、蛋清1個、橄欖油2湯匙、澱粉2湯匙、鹽少許。
先把雞胸切小塊兒，再放進料理機打成雞肉茸。
然後加入黑胡椒碎、蛋清、澱粉、鹽和橄欖油。由於雞胸肉炸出來會發乾，所以加些橄欖油。
充分拌勻。
玻璃保鮮盒中墊上保鮮膜，把雞肉茸放進去，壓平，然後蓋上蓋子，放冰箱冷凍至成型。
雞肉凍成型後，取出切合適大小的塊兒，表面刷一層薄薄的油，擺入空氣炸鍋。
190度，20分鐘，中間可以翻個面兒。
噹噹當，香噴噴的炸雞塊兒新鮮出爐了。
再來點兒番茄醬，美美地開吃。
小貼士：1、雞胸肉一定要絞成極細的肉茸，口感才好；2、如果沒有空氣炸鍋，那就按平常的油炸方法來做吧，不過，用空炸可以控制油脂的攝入更健康；3、關注靜默成詩，我會與大家分享更多美食的做法。
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