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這幾種西紅柿盡量別吃,有中毒或者致癌的風險,很多人不知道還在買,趕緊告訴家裡人!

夏季到來,正是瓜果蔬菜上市時,西紅柿表面看著光鮮亮麗,卻是最容易有農藥殘留的!

為什麼西紅柿會有農藥殘留

因為現在的西紅柿大多是在大棚里種植的,在大棚里,花蕊是不能正常授粉的,也就是說雌花蕊是不能結出果子來的,因為無法正常授粉,這時候菜農就會在雌花蕊上點上生長調節劑,也就是我們常說的催熟劑!

如何分辨打了催熟劑的西紅柿?

1、空心,無籽的,有稜有角的

因為自身營養不良又打了催熟劑,導致自身膠質物較少而形成空心

2、顏色不正

因為打了乙烯利,使得表面顏色紅艷,農藥因不能完全滲入,導致內部青一塊紅一塊

正常的西紅柿是圓圓潤潤的還有小白點,就像沙瓤那樣,挑西紅柿時最好挑接蒂處有一點點裂紋的,說明它是自然生長的!

說起西紅柿,西紅柿在沒有成熟之前是綠色的,不同於其他的水果蔬菜,西紅柿在未成熟之前是萬萬不能食用的,因為青西紅柿中含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體,對鹼性非常穩定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了。

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