山藥養生，教你5款山藥養生的食譜

山藥也是比較常見的食材之一，山藥不是傳統意義上的藥物，但確實有很高的營養價值和功效，特別是做成美食，好吃又營養!那麼哪些山藥食譜有這樣功效呢?小編推薦五款!利用山藥進行飲食的養生調理是很普遍了，為何山藥能夠被選為這樣的作用呢?一方面在於山藥的營養和功效是顯著，另外一方面就是山藥做成美食簡單、營養!那麼哪些山藥做法是具備這樣的功效呢?本文整理五款，希望對養生的你們有幫助!

山藥食譜

1、山藥綠豆羹

將山藥洗凈，颳去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈後放入沙鍋，加水適量，中火煮沸後，改用小火煨至熟爛成開花狀，調入山藥糊，繼續煨煮10分鐘，離火後兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。

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2、山藥決明荷葉汁

山藥60克，決明子15克，荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗凈，輕輕颳去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調入山藥糊或山藥丁，繼續以小火煨煮10分鐘，取出葯袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。

3、燕麥山藥粥

燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用於脾腎兩虛患者，每日服用一次。

4、山藥扁豆蓮子粥

白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用於脾虛泄瀉、心悸等證。

5、清蒸山藥。

如果是大病初癒，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養血。

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