遠離癌症威脅，養成八個良好的飲食習慣！

人們怕得病，更不願吃藥，都希望吃吃喝喝就能保健康。雖然不像一些人宣稱的吃茄子、綠豆就能防病治病那樣邪乎，但飲食與疾病，尤其是癌症、心血管等慢性病之間的關係已是醫學界公認的。到底怎麼吃才能遠離癌症……

食物多樣化

注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

控制體重

有些雞蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗後再存放，以免污染其他食品。

但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。

多吃蔬菜水果

堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%，每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

不吃燒焦的食物

雞蛋變質的時間與存放時的溫度、濕度緊密相關。

在我國北方，夏季在室溫下存放30天~35天、冬季在15℃以下存放40天~50天，一般不會變質。

在溫度高和潮濕的南方，保存25天~40天就可能變質。當溫度高於25℃時，雞蛋變質腐敗的時間將明顯縮短。

減少紅肉攝入量

每天應少於90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油(如橄欖油等)。

不提倡飲酒

如飲酒每天不超過一杯(相當於250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，經常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。

限制腌制食品並控制鹽的使用

高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小於6克。

堅持體育鍛煉

每天應堅持鍛煉40—60分鐘，快走或類似強度鍛煉為宜。