認為核桃只是補腦的太可惜了，男人這樣吃晚上快活似神仙

核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。

核桃，味甘，性平、溫;入腎、肺、大腸經。補腎、固精強腰、溫肺定喘。多吃能補腦益智，健壯體質，潤肌澤容，烏須黑髮。

食材：

主料：瘦光雞一隻(約1200克)，核桃肉50克，益智仁20克，淮山25克。

調料：姜兩片，精鹽少許。

步驟：

1.將雞放入滾水中，高火3分鐘，取出洗凈（怕雞肥，可撕去外皮）。

2.將雞、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分鐘，食用時放精鹽即可。

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