銅鑼燒家常做法 自己動手吃到過癮
銅鑼燒，一種十分美味的甜品，日本動畫中哆啦A夢最愛的零食。市面上賣的銅鑼燒雖然賣相好看，但是味道卻過甜，沒吃多少就膩了。如果能夠學會銅鑼燒的家常做法，那麼就可以做出適合自己口味的銅鑼燒，而且賣相完全不輸給外面包裝好的。接下來就和大家分享一下美味銅鑼燒的家常做法，讓吃貨們足不出戶，自給自足，吃個過癮。
首先準備原料，製作5個銅鑼燒只需要2個雞蛋，80克的白糖，130克低筋麵粉，50毫升清水，半茶勺小蘇打還有適量的果醬或者豆沙。然後先把雞蛋清和白糖混合打發，加入小蘇打、麵粉和水，充分攪拌到細膩糊狀，蓋上保鮮膜靜置半小時。然後就可以熱不粘鍋，刷上一點點的油或者直接不加油，舀一勺麵糊到鍋里，讓麵糊自由攤平成圓形。
加熱的時間需要根據火候大小以及實際情況而定，如果用小火，一般2分鐘以後就可以翻面，另一面再煎大概三十秒就可以起鍋了，成功的銅鑼燒看起來表皮金黃，顏色均勻，十分誘人。把麵糊都煎好以後就可以在比較丑的一面抹上適量豆沙或者果醬，然後兩兩相夾，一個美味的銅鑼燒就完成了。自己製作的銅鑼燒還可以自己設計形狀，在表皮畫上喜歡的圖案，再加上精緻的擺盤，完全就比外面賣的顏值高，味道好。而且，自己製作不但新鮮健康，還十分經濟實惠，吃貨們趕緊學起來吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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