夏喝一碗粥，身強似猛虎，防病防癌助長壽！

最新 05-26

養生，非「粥」莫屬！百年來，國人始終把粥作為養生佳品，因其卓越的溫補功效，秋冬養生必不可少。

粥的3大好處

補脾益腎，提高抗病力；

容易消化，營養易吸收；

老少皆宜，適合所有人；

粥有百種之多，中醫認為六種粥最養人，俗稱：粥中六君子，沒事的時候做做，家人少生病，一生保平安。

煮養生粥要注意三個方面

粥雖是我們生活中經常能吃到的食物，但其正確使用方法以及如何搭配你知道嗎？下面介紹簡單的粥有不簡單的做法和很棒的養生功效。

吃粥養生，也是有講究的

首先，吃粥需因人、因時、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對於年輕人，雖說古人認為粥「莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長」,但粥飯滋味淡薄也是客觀事實，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、乾薑粥等以溫陽；陰虛者當食沙參粥、玉竹粥等以補陰。因時者，不同的季節，粥中食材的搭配有不同的重點。唐代醫學家王冰說「春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時之宜」,可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。

其次，煮粥也要講搭配。現代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那麼就要注意葯食的搭配。作為養生應用的粥食，應該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養生粥有別於葯粥，後者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時僅以米粥和胃即可；養生粥在於長久食用，緩緩滋養，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對於老年人來說，粥反是很好的養生常食之物，所以《老老恆言》中曹庭棟有言：「粥能益人，老年尤宜。」

再次，養生粥中勿用峻烈之葯。清朝宮綉在《本草求真》中認為：「米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以葯投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之。」也就是說，米粥雖然補瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人蔘，卻會大大加強人蔘的效果。這本是好事，然而也說明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關係。

粥中六君子，健康一輩子！

1、小米南瓜粥

養生功效

1、解毒排毒：小米南瓜粥含維生素和果膠，能吸附細菌及重金屬，如鉛、汞和放射性元素，排出毒素。

2、預防感冒：小米南瓜粥能溫補脾胃，增強人體抵抗力，其所含營養能快速被人體所吸收，及時補充能量，有效預防秋冬感冒。

3、養胃助消化：南瓜所含果膠能保護胃粘膜，促進潰瘍癒合，並且能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。