吃飯時注意這個動作，能減肥、養顏……好處太多了！

有這樣一個減肥的故事：

一位「虔誠」的減肥者千方百計尋找最佳減肥法，

終於找到有一個「絕對有效」的減肥秘方：

一本包裝精美的厚書。

她迫不及待地查看這本經典，

一直翻到最後一頁，才發現四個大字

細！嚼！慢！咽！

在今天這個追求「速度」和「效率」的時代

你發現了嗎？

你留給自己吃飯的時間越來越少

你早在不知不覺中，把「高速」和「高效」武裝到了牙齒、舌頭和胃腸

你用更短的時間攝入了更多的食物、能量和油脂

你用更快的速度成倍增添著胃腸道的負荷

你將「細嚼慢咽」這一耳熟能詳的「經典」進餐理論，變成為一個「舊時代、慢時代的典故」……

其

實

你

錯

了

！

細細地嚼，慢慢地咽，這不僅是一種進食的方式，更是一種進食的藝術；所享受的不僅僅是食物的滋味，更是營養的滋潤和健康的關愛。

GIF/123K

細嚼慢咽有什麼好處？

有助於減肥

減慢進食速度確實有助於減肥。

研究發現，同等量的食物，肥胖者用8分鐘就吃完了，而消瘦者卻用了近20分鐘。他們由此考慮用減慢進食速度的方法來進行減肥，最終取得了良好的效果。

細嚼幔咽有助於減肥的原因，在於食物進入人體後，體內的血糖會逐漸升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食慾中樞就會發出停止進食的信號。當減慢進食速度時，這一變化體現得較為明顯；相反，如果進食過快，血糖還來不及升高，大腦還來不及做出相應的反應，進食過程就結束了。當最終血糖增高，大腦發出停止進食的信號時，人們往往早已攝入了過多的食物，並由此造成能量過剩，最終導致肥胖。而將食物細嚼慢咽，則可幫助身體更好地消化吸收，以至還沒吃太多食物之前，血糖已經開始升高，刺激大腦並有效降低食慾，避免進食過多，從而達到減肥的目的。

助消化，防胃病

細嚼慢咽可使食物得到充分咀嚼和研磨，這樣減輕胃腸負擔。這對於原本就有腸胃疾病的人則更有意義。同時，細嚼慢咽可增加唾液分泌，唾液進入胃後可形成一層保護膜。這層蛋白膜，有助於預防胃潰瘍等疾病。

美容養顏

頻繁地咀嚼還可以有效地鍛煉臉部肌肉，減少皺紋的產生。

預防部分惡性疾病

有人認為，中老年人癌症發病率較高，與咀嚼能力差有一定關係。多咀嚼，有助於消除食物中可逆存在的致癌物質。

GIF/64K

怎樣才算細嚼慢咽？

你要學會悉心關照每一口食物、每一道菜肴；

你要讓食物流連在唇邊齒間，用舌頭上的味蕾從不同的方向、以不同的深度體會不同的滋味，同時滿足自己的眼、耳、口、鼻及觸覺對食物的五感體驗……

GIF/200K

怎麼才能細嚼慢咽？

有一個輕鬆和從容，而不是嘈雜和急迫的進餐環境

有一些精心烹制，而不是隨意湊合的食品

暫時關掉手機和電腦，而不是同時在談生意或上網

與自己約定中午12∶00準時去吃午餐，而不是繼續進行那些永遠做不完的工作

和同餐的朋友談談美食和旅遊，而不是研究人士安排或財務報表……

耐心地告訴自己，咀嚼25下以上才咽下這口食物，並嘗試這樣去做，直到它變成一種自然的習慣而非強迫的行為

特別是，你應該努力給自己每次早餐20分鐘以上、每次午餐30分鐘以上、每次晚餐40分鐘以上的時間，以便給飲食中樞足夠的興奮時間，而不是匆匆幾分鐘就吃完一餐。

讓我們一起！

慢！慢！慢！

來源：吃好每天三頓飯

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！