5月吃此菜最好，馬齒莧換個吃法，加點辣椒特美味下飯

今天萌萌姐推薦這款欲罷不能的下飯利器，炒干野菜馬齒莧喜歡吃野乾菜的可以看過來噢！這是自己去年的時候製作的干馬齒莧野菜，現在都比較注重健康，多吃一些野菜健康又美味呢！吃的時候用水泡軟，加上辣椒炒出來特別的美味下飯，尤其是喝粥的時候最美味了。

馬齒莧第一種做法：

做法:

1，干馬齒莧提前用溫水泡軟，清洗乾淨，用刀切好裝在盤子里。

2，準備，青紅尖椒。干辣椒和大蒜。洗乾淨切碎。

3，炒鍋里倒油燒熱。下，干辣椒和青紅尖椒翻炒

4，接著到入干野菜加鹽翻炒。

5，在野菜快熟的時候放入大蒜。和少許調味料出鍋就可以啦！

馬齒莧第二種做法：

食用：馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。

馬齒莧水餃：

原料：馬齒莧、雞蛋、肉、餃子皮、料酒、食鹽、植物油

做法：1、肉碎加姜粉、生粉、料酒、適量的鹽攪拌均勻，再加入植物油攪拌均勻靜置30分鐘，讓其入味。

2、馬齒莧清冼乾淨，稍焯，撈出擠干水份切成細末。

3、馬齒莧細末與肉碎混合後，加入雞蛋攪拌均勻，再加適量的鹽調味。

4、用餡料放入餃皮中，捏攏放在盤裡。

5、放入鍋中煮熟即可。

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。歷代的本草書中對馬齒莧是這麼描述的：「馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。」有的人熬夜後眼睛會發紅，吃點馬齒莧就可以好轉。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！