嫩烤乳酪布丁的做法

口感香滑濃郁，濃濃的芝士香味，嘗過之後難以忘懷，幸福的味道~~~~~~~

By 勛妍媽5522

用料

奶油乳酪 100克

動物淡奶油 200克

牛奶 280克

雞蛋 2個

細砂糖 60克

檸檬汁 5克

做法步驟

1、乳酪加細砂糖隔熱水攪拌

2、攪拌好的樣子

3、攪拌到順滑，加入檸檬汁拌勻。

4、牛奶和淡奶油混合，

5、分次加入乳酪糊中攪拌均勻。

6、兩個雞蛋打散，分次加入拌勻

7、布丁液過篩

8、倒入模具，150ml大約可以做5瓶

9、放入烤盤，烤盤加水到模具一半的樣子，140度中下層50分鐘，悶半小時再出爐。

10、判斷有沒有好可以拿牙籤，插入不倒就是好了。 出爐後放涼，入冰箱冷藏一夜口感會更好。

11、口感嫩滑的布丁

小貼士

布丁液一定要過濾，布丁才會順滑。

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