夏日減脂你不可錯過的一道美食—雞胸肉釀白菜
我大南昌的天氣這幾天的真的是有點陰晴不定的，昨個還是妖風大作（當然紮實點的漢子和妹子穿件短袖還是吼得住的）今兒個就艷陽高照氣溫一度升到了了30+
好氣憤！！為了配合這個炎炎酷暑我特意琢磨出了一道白菜清淡可口、滋味鮮美的雞胸肉美食來供各位減脂俠享用！整道菜坐下來熱量不超過270kcl，大家就放心享用吧
這道菜的主要食材除了雞胸肉外就是白菜，說到白菜的做法從炒、蒸、涮、涼拌甚至是腌制，無論你怎麼做都能烹飪出一道鮮美的食物來。非常簡單；至於其他的配料食材只需要從你家冰箱里隨意捜刮出任何剩餘的邊角料就可完成了。
開水煮過的白菜如翡翠玉脂般晶瑩剔透搭配雞胸肉，鮮嫩爽口簡直食慾大增~
食材
雞胸肉.....80g
甜椒......90g
豆皮......50g
金針菇......50g
大白菜......50g
熱量
熱量超級低，無論你是中午晚上都可以放心的吃！
步驟
1、雞胸肉開水焯熟
tips：
1、準備好一塊80g左右的雞胸肉，在開水煮沸時放入鍋中焯熟，如果一個人吃40g的雞胸肉也行。
2、雞胸肉不要煮的太老，一定要控制好時間，不然這種幾近涼拌的做法一定會讓雞胸肉吃起來更柴、更老。
2、雞胸肉剝絲
tips：
1、焯熟好的雞胸肉放入冷水裡浸泡一下就可以抽絲了，撕的細一點。
3、紅的、白的、黃的配菜通通切絲
tips：
1、將準備好的甜椒、豆皮、萵筍切絲備用
2、也可根據你的個人喜好添加自己喜歡的蔬菜，個人覺得放熱量低點的食材比較好，畢竟咱做的是一款減脂餐
4、蔬菜焯熟
tips：
1、水燒開之後加入適量的鹽和切好的蔬菜一同放入鍋內焯熟，時間不要太長
2、記住！焯熟的白菜一定要呈現白色透亮的在撈出來！
3、如果你希望口感更加的美味那你可以從高湯下手，先熬制一鍋美味的高湯在把配菜放裡面涮一道！
5、卷白菜
tips：
1、將金針菇、萵筍、甜椒、雞胸肉依次放在大白菜上卷的時候溫柔點，就完成了
2、看著我卷的這麼歡快你是不是也手癢了，晚上回家坐著試試唄
6、淋上麻油，就完事了
tips：
1、焯熟的食物完全保留了食材原本的鮮美和營養價值，但如果你覺得會略顯寡淡的話可以在上面淋一點麻油或者自己喜歡吃的醬料增添食味。
2、當然我們攝影的小哥是直接蘸著點醬油就虎狼吞下，直誇好吃！
現在，正是五月底、六月初，天氣正值微熱，怕熱的夥伴們甚至會感覺燥熱的讓人有點食之無味！相信我，這款雞胸肉釀白菜真的很適合現在的你，清淡爽口、解暑去熱。
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