減肥專家：10年之後，我們徹底解決肥胖問題

減肥 05-28

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絕非標題黨，先放個截圖吧。

截圖來自於BBC紀錄片地平線之，《我們為什麼長這麼胖》 why are we getting so fat。

此紀錄片主角，是劍橋大學博士，加爾斯楊，Giles Yeo，聽這名字有點像華裔科學家，暫且叫他楊博士吧，他在另一個紀錄片《完美飲食》（必看紀錄片之一，改天給大家分享）中，也是一個非常重要的角色。

劍橋大學代謝研究院University of Cambridge Institute of Metabolic Science

專門研究基因對食慾和肥胖的影響。

（楊博士燦爛的笑容）

下面是他的一些相關資料

個人官方介紹

http://www.mrl.ims.cam.ac.uk/research/principal-investigators/giles-yeo/

有關他的一個採訪

http://www.thenakedscientists.com/HTML/interviews/interview/1001083/

linkedin主頁

學術論文出版記錄（一個非常多產，勤奮的科學家）

進入正題

他覺得人之所以肥胖，很大的程度上是因為基因造成的生理機制不一樣（當然因為他是研究這個領域的），不是因為懶惰，也不是因為意志不堅定，肥胖的人不該受到那麼多不公的待遇，不該受到歧視，他們只是因為生理機構和我們一般人不一樣而已。

他一直在研究哪種基因是罪魁禍首，在他的研究看來，有超過100種基因與常見的肥胖有關，其中影響最大的一種基因叫做FTO，每個人都攜帶有這個基因，但是各有差異。

比如說：

一半人只攜帶了一份FTO的變異副本，這就會導致他們比常人胖1.5KG，肥胖的機率高出25%。

大概有六分之一的人攜帶了雙重變異的FTO，這會導致他們更加可能過度飲食，比一般的無變異副本的攜帶者重3千克，他們肥胖的機率會比常人高50%

他研究FTO基因超過八年，這些基因的變異，會使大腦對內臟和脂肪細胞發出影響食慾的激素，不那麼敏感，然後影響我們的飢餓感，

為了做這個研究，他拜訪了好幾位減肥界的名人

楊博士第一站：

25歲的內森，休伊特，曾經是英國最胖的學童，15歲時，300斤，最後成功減肥，非常苗條和健康，楊博士對它的基因做了研究，他有雙份肥胖基因變異副本，這會增加他50%的肥胖概率，內森因為有一次排隊，想做過山車，排了一個多小時對，最後人家說他太胖，不讓他坐過山車，此事深深的刺激了內森，於是乎，他決定要減肥，LOL，奇葩。

當然內森還選擇了健身，主要是力量訓練，他從300斤，減到140斤，雖然他含有肥胖基因，但是他還是通過健康飲食，和健身，成功逆襲，這個目前的科學是無法解釋的，科學發現，含有肥胖基因的人，成功減肥的概率會低30%。

所以說攜帶肥胖基因：

只會提高你可能肥胖的概率，不會直接導致你肥胖。

只會降低你減肥成功的概率，不會導致你無法減肥。

楊博士的第二站：

來到了南安普頓大學，拜訪了基恩.戈弗雷博士。

基恩博士認為，母親的飲食和生活方式，對嬰兒的成長和發育至關重要，有長期的影響，當然包括易胖體質，他的研究發現，母親攝入的有些快速釋放糖類的食物（糖，主食，麵包等），會對嬰兒的體重產生持續的影響。

這些高糖物質流經胎盤，會影響胎兒的基因是否被表達，DNA上面有一些類似化學開關的東西，這些開關控制細胞變成肌肉細胞，還是脂肪細胞，當過量的糖分經過胎盤時候，就會產生過量的脂肪細胞，這種脂肪細胞會伴隨你的一生。

楊博士的第三站：

拜訪了一位胃旁路手術的人，菲利普，以前他的食量巨大，現在基本上就以前食量的四分之一，手術後，瘦了大約130斤，比以前健康多了，甚至不打鼾了。

科學家發現手術可以改變激素的分泌，這種激素可以影響食慾，但是手術昂貴，有風險，0.5%的死亡率，現在有科學家在尋找一種試劑，注入後能控制飢餓激素的分泌，從而影響食慾。

楊博士第四站：

拜訪了未來減肥神奇針劑的研發中心，史蒂夫教授和他的團隊，正在研究一種控制飢餓激素的混合試劑，監督員譚教授正在對兩位志願者試驗他們的試劑，注射試劑4個小時後，發現他們的適量大幅度下降，一般注射激素針劑後，食量最多會減少30%，效果能持續一周。

史蒂夫教授說，十年後

肥胖將不再是問題

有了這種神奇的試劑，人民將可以輕鬆愉快的控制自己的食慾，瘦龍感覺這將是人類最偉大的發明了，這意味著十年後人民想胖就胖，想吃美食了隨便吃，吃胖了，來兩針，半個月食慾不行，很快就瘦下來，就是不知道身體是否能承受？

楊博士的第五站：

是研究腸道菌群的美國機構，他先拜訪了一位，因為腸道感染，然後迅速長胖的女士，然後來到了研究中心。

腸道菌群治療肥胖，糞便移植，主要是從健康人士的糞便中提取細菌，移植到肥胖者身上，聽起來有點噁心。

特蕾莎女士在患結腸炎之後，移植女兒的糞便細菌，效果簡直立竿見影，結腸炎好了，但是六個月之後，她莫名其妙的胖起來，而且一發不可收拾，她覺得是女兒的糞便裡面有什麼不良細菌，因為她女兒非常肥胖，她想再做一次糞便細菌移植，但是FDA不允許這麼操作。

然後楊博士去了做糞便移植的傑西卡醫生那裡，傑西卡曾經也是做結膜炎治療的，現在在研究糞便移植治療肥胖症，她收集了很多健康認識的糞便，她覺得，腸道細菌可能影響與飢餓有關的激素分泌，她希望通過糞便細菌移植，將有益的細菌帶給肥胖患者，然後影響患者的激素水平，從而達到減肥的目的。

傑西卡的團隊，發現一種特別的飢餓激素，GLP-1，他們發現糞便移植後，GLP-1大幅提升，這將是她們團隊研究的方向。

楊博士的最後一站：

他回到英國倫敦的聖托馬斯醫院，蒂姆教授，在研究雙胞胎的糞便細菌對肥胖的影響，他發現很多體型不一樣的雙胞胎，有一種腸道細菌的含量不一樣，紡錘狀細菌christensenlla，大概十分之一的人有這種細菌，如果有這種細菌，就不容易發胖，他建議不含這種細菌的肥胖的人士，養成良好的飲食習慣，特別是高食物纖維的攝入，獲得細菌的種類就會越多。