私房菜譜——兒童大阪燒

簡介

中筋麵粉代替大阪燒粉~做出來的大阪燒超級好吃滴~早餐下午茶點心都非常的適合喔~不敗料理~大人小孩都喜歡~^^

料理步驟

Step 1

食材

Step 2

麵糊調好靜置約十分鐘

(中筋麵粉100g+鮮奶150g(太綢就再加一點鮮奶每家鮮奶的濃綢不一)+蛋1顆+鹽1/2小匙+鰹魚粉1/2小匙拌勻至無顆粒狀) PS:如果用水的量要減一點喔~

Step 3

蝦仁先煎至五分熟(或加喜愛的海鮮料~不加也OK喔)

Step 4

高麗菜絲和紅蘿蔔絲和蝦仁和麵糊拌勻

Step 5

起油鍋將麵糊倒入鍋中~盡中集中塑成圓形狀~小小火煎到金黃

Step 6

翻面再煎至金黃即可~

Step 7

依序塗上陰油膏~沙拉~柴魚片~海苔絲就好啰~大人小孩都喜歡喔~

小秘籍

嚴選優質美國小麥製成，獨特製粉技術取自靠近胚乳核心的精華部分，研磨製造出白晰柔軟、口感Q彈的粉粒結構，為中筋麵粉注入新的生命力。

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