DIY吧：茄子這麼做，比肉好吃一百倍！

愛吃茄子的注意,公認的最好吃的做法來了,根本停不下來,快學這個大招吧！

食材：長茄子，大蒜，青紅椒，洋蔥，鹽，生抽，耗油，黃豆醬，孜然，蔥花，油

第一步：

所有主料備好，三頭大蒜包好。

第二步：

茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了。

第三步：

放入蒸鍋蒸十分鐘，這樣茄子很軟，多汁。

第四步：

蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道濃郁，不是太喜歡的可以放兩頭)。

第五步：

鍋內放油把蒜爆香。

第六步：

青椒，紅椒，洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗里，放鹽，生抽，耗油，黃豆醬，玉米油混合均勻，味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。

第七步：

蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡，三根茄子勉強放下，表面刷一層油。

第八步：

把調好的醬料均勻鋪在茄子上。

第九步：

放入220度預熱好的烤箱中層，上下火(我一般預熱十分鐘)，烤15分鐘。

第十步：

切點綠色的蔥花，準備點孜然粉。

第十一步：

15分鐘好了取出，撒上孜然和蔥花。

第十二步：

再烤十分鐘即可。

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