關於酸奶的6大健康疑問，原來喝酸奶也不一定能減肥

酸奶是現在很多人都喜愛一種飲品，酸酸甜甜的口味可是成為了不少孩子最愛。

按照醫生的說法，酸奶的價值會比牛奶更高，它營造了一個腸胃道酸性的環境，可以幫助鐵質的吸收。

雖然強烈地表揚了酸奶一番，但並不是對所有人來說，它一定就比牛奶好哦!

1、酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。

2、1歲以下的小寶寶，暫不推薦喝酸奶。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後要慎喝。

3、牛奶可以加熱，而且加熱後的牛奶味道和營養更好，而酸奶只能適度加熱，因為過度加熱後會殺死裡面的益生菌。把酸奶連包裝放入45°左右的溫水(看清楚哈，不是滾燙的鮮開水哈!)中緩慢加溫，隨著加溫晃動，等包裝外手感溫熱了，就可以飲用了。

凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能造成乳清析出，影響酸奶的質量，口感上也會大打折扣。

4、酸奶確實有一定的減肥效果，但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的!酸奶本身也是有熱量的，其熱量要比牛奶高一些,如果你是在每頓飯基礎上額外多吃，甚至肚兒已經吃飽了為了消食再來瓶酸奶，不胖才怪!

5、酸奶喝太多，容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。

6、酸奶千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

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